久しぶりのパン作り
今回は雑穀パン
雑穀も色んな種類があるんだけど…
パン用の雑穀を使いました
雑穀を入れるともっちり系の仕上がりになるのよね
強力粉に対して約1割ほど混ぜ込みました
あ、ホントは適当です
一次発酵までホームベーカリーで楽ちん
🍞食パン型に入れて二次発酵
こんくらい膨らんだらいいでしょうね
さてさて焼きましょ
180度で40分位
窯伸びはこの配合だとこの位なのかな
もっちり系のパンが出来上がりました
フライパンでカリッと焼いて
お休みの日のブランチにぴったり
二度と同じパンができないとこがすごいとこ(笑)
そんじゃまた～
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もっといっぱい色んなパンを焼きたいけれど
食べてくれる人もいないので
寂しいんだよね…パン教室も行けないしさ
こぶた姉と慰めあってます
ジャムもいいよね
久世福のあんバターがスタンバってたりして
休日の朝ごはんにぴったり
これにスープで
そ、そんなところがあるんですか
いや～市外に出るのも憚られますもんで
道内旅行もままなりません
飛行機に乗れるのは…2年後あたりか
それか仕事を辞めたら…
でもでも
で、このプレートとコーヒーがでてきたら
今日もいい朝だ！と幸せな気分になります！
ヽ(*´∀｀)
雑穀パン、おいしそぅ！
はじめはそのまま食べて、次に玉子をのせて、それからベーコンも。
あ、
ママ、ジャムもあったよね⁉︎
あ、
ママ、パンをもう１枚たべたい。
もうないの？また焼いてね！
(´∀｀*)
うふふ。
いやぁ、美味しそう♪
生地をコネコネして焼きたての香りに疲れが少しでも取れたらいいな
(*´ω`*)
雑穀ｗ
雑穀パン、雑穀米、そして、埼玉県には麦雑穀工房のクラフトビール！ こぶたさんに、ぜひご訪問いただきたいのです(笑)