創業明治23年
(有)風流堂の銘菓
『路芝』
白ごま入りの求肥と抹茶入餡を重ねて層にして
短冊に切ってからひとひねりして軽く乾燥
手仕事が光る逸品
『路芝』は春先
草の上に積もった雪が溶けていく様子を表したお菓子(らしい)
松平不昧公(まつだいらふまいこう)の菩提寺 月照寺で🍵お抹茶と一緒に頂いて
美味しくてお土産にも買ったお菓子デス
そして『若草』は創業明治７年
御菓子司 彩雲堂で購入
曇るぞよ 雨降らぬうちに摘みてむ 栂尾山の春の若草っちゅー松平不昧公の御歌から命名された銘菓
求肥に薄緑の寒梅粉をつけたもの
萌ゆる緑が印象的
寒梅粉(かんばいこ)って初耳
寒梅(寒中に咲く早咲きの梅)が咲く頃にもち米の新米を加工することから名付けられた(らしい)もち米を蒸して
餅生地にして焼いて乾燥させてから粉末に
手間がかかってる繊細なお粉ですね
京都・金沢と並ぶ日本三大和菓子処の松江
大名茶人として著名な松江藩7代藩主の松平不昧公
は松江に茶の湯文化を広めた第一人者
ふむふむ和菓子屋さんがいっぱいあったもんなぁ
松江三大銘菓は…若草・山川・菜種の里(らしいよ)
ちなみに山川は日本三銘菓のひとつとも言われてる(みたい)
紅白一対になってる落雁←買わなかったけど
ちるは浮き 散らぬは沈む 紅葉はの 影は高雄の山川の水 っちゅー歌より命名されたとか
ちょっくら名前が…気になるよーな
とりあえず今週も頑張りましょか👒んじゃまた～
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お菓子大好き！（笑）
松江銘菓も美味しそうだね。
良いものチョイスしましたね(*^-^*)
お上品ですわね～オホホ～
お茶もえぇのをご用意いたしますわ～オホホ～
(*ﾉωﾉ)
そういや、数年前まで松江が故郷の方が社内にいらして
時折、くださっていた記憶が蘇りました。
もっと、ゆっくりじっくりしっかり
味わうんだったな。
オーレ～オーレ～マツケンサンバァ～♬
ん？
気になるのはソコじゃないって⁉
(´艸｀*)
いつもありがとうございます
そーなんですよ
日本三大和菓子処ってあるんですね～
しかも松江って意外(←無知まるだし)
お上品なお菓子
いつもサンキュです
絶妙な甘さがやっぱえー
お抹茶でも珈琲でも何でも合うのよね
不昧公さんはすごい人ですなぁ…
松江は城のお堀の中で完結しちゃうほどの広さ
歴史がある街って趣も違うしまるっきり異国だったわ～
楽しく拝見させて頂きました。
私は島根に少しご縁があったのでどれも懐かしく思います。
若草・・島根駅のお土産売り場で良く買い求めました。
上品なお味で美味しいですよね。
足立美術館・出雲大社・玉造温泉
また行ってみたいなぁ～
楽しいご旅行の様子♪
私まで楽しませて頂きました(≧∀≦)💓
これからもどうぞ宜しくお願い致します。
島根はホント良いところですよね
備忘録ばりにUPしましたけれど
書ききれないこともいっぱいあったんです
国内旅行も侮れないって思っています
レオさんは島根にご縁があるんですね～
宍道湖の夕日を見るとこぶたはちっぽけなことを考えてるって思ったりwww
出雲大社のパワーに圧倒されたり
和菓子の美味しさも島根ならではですね
ご縁があれば何度でも行きたい地域です
こちらこそよろしくお願いしま～す