「マイクロハーブ」とは幼いハーブ類のこと
スプラウトは発芽後1週間位の新芽
マイクロハーブじゃ2～3週間位の幼い芽
ベビーリーフが3～4週間位の幼野菜
2年位前にできた野菜の新しいカテゴリーらしい
なんか気になって買ったのが『四川花椒菜』（シセンホァジョーナ）中華料理で使うスパイスの花椒に似た、痺れ⊕辛み
センスがあればかっちょ良く使えるかも～
んじゃまた
「マイクロハーブ」とは幼いハーブ類のこと
スプラウトは発芽後1週間位の新芽マイクロハーブじゃ2～3週間位の幼い芽ベビーリーフが3～4週間位の幼野菜2年位前にできた野菜の新しいカテゴリーらしい
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センスがあればかっちょ良く使えるかも～んじゃまた
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大切ですよね
「四川花椒菜」山椒の痺れや辛みがあるのは嬉しい
ですね
ワタシはブロッコリースプラウト・・
発芽後１週間位の新芽なんですね。
をよく使うのですが、
冷ややっこ、冷やしトマト、レタスに散りばめても、
食欲ましましの美味しそうな料理になりますよ
ワタシはいつもこんな食事でごまかすのです
先日 ブロッコリースプラウトを育ててみようと
根を捨てずに、水をやって頑張ってみたのですが・・・残念なことになってしまいました
いろんなお野菜があるので🍃
ホント、驚きますよね
それに加えてオーガニックだったり有機だったり
この時期は道の駅も野菜がいっぱい
ドライブ行くのが楽しみになります🚙
買い物もしなくなったし(笑)
やっぱ外で食べるご飯は美しいもの
カフェは開設できないなぁ・・・・なーんてね