今年は鮭がまぁまぁ捕れてるみたいで
やっと『生筋子』が出始めました
今回は醤油味(L)＆白だし味(R)の2種類作成
先週、丸井サンで日高産のを見つけて5パック買い込み(笑)
まだちょっとお高めですが(閉店間際でお値段半額ざます)
粒が小さめで皮も柔らかめだけど『いくら』にするのだよ
皮から外してバラバラにして水で何回も洗ってね(そーすると白っぽくなるのよ)
でも水切りしてるうちに色は戻るんだよ
やっぱ旬の味だよね～
丸井のレジの方が「醤油だけで漬けてみて～」と言ってたの
それぞれ好みもあるけど
こぶたは出汁醤油派でございます今年は何回漬けれるかな～
んじゃまた
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閉店間際の百貨店！
半額とはいえ、筋子は買えないなぁ…
いくらを自家製しちゃうのは、さすがでございます！
牡蠣にいくらに…魚ではない海鮮類をたらふく食べたい！
イカ、エビ、ホタテ…
そういや、回転寿司がご無沙汰です
(*´ω`*)
閉店寸前の百貨店はすごいのよ
もう大丸なんて近づけないさ
丸井さんとか三越ならまだ大丈夫だけど(笑)
そっかー
道産子だったらいくらも作れるさ～
ホッキもつぶも貝から刺身にできるさ～
あ、もちろん帆立もね
貝尽くしの海鮮丼もおいしいよ
回転寿司はトリトン推しでございます
美味しい海鮮食べに来るか～い
生筋子も中々 お高くて、
いくらは回転ずしで食べる位になっていました。
閉店間際の生筋子をねらうと、
半額で購入できちゃうですね
５パック購入とは、たっぷりいただけちゃいますね
ご飯がすすみそうで・・ちょっと怖いですけど
ここ数年の高騰はひどいですよね
もっと手軽に買えたのに
鮭もイカも秋刀魚も何もかも値上がりですよ
半額狙いでしか買えない・・・
たっぷり作ってまずは思いっきりいくら丼で
そのあとは冷凍して
ちょこちょこ小出しにして味わってます
お外で食べるいくらも美味しいけれど
あ、どんぶり飯注意報発令中ですけどね