龍さんへ

素材を１２０％引立たせる、進化し続ける中国料理「龍」
久しぶりに出かけました～。

前菜も盛り合わせ

珍しい脱皮伊勢海老
伊勢えびは年に数回の脱皮を繰り返します。あのごつごつとした堅い殻が、
脱皮をした瞬間、皮になる。そして時間と共に元の堅い殻につつまれます。
脱皮したばかりの伊勢海老は頭の部分もまるごと食べられます。
中に詰まった濃厚な味噌も魅力です。

脱皮伊勢海老のの殻はそのまま海老せんべいになります。

そして、特大の気仙沼のフカヒレ！

フカヒレはもちろん、添えてあるどんこの
旨みがすばらしい！

脱皮伊勢海老のＸＯ醤炒め

満腹満腹
満足満足です！

最後は暴暴茶ですっきりします。

龍 （LON）
浜松市北区三方原町1435-7
053-439-1919