中華そば 丸龍（相模原）へ出かけた

相模大野駅の南口から20分ほど先にある、「中華そば　丸龍」へ出かけてきた。

名物「おばちゃん」見学と「つけそば」を食べるためだ。

北口からはラーメン二郎相模大野店もあり、ラオタの聖地か？

大通りを横切って住宅街に入って・・こんな所に店があるの？と思い始めた頃、目の前に現れた。

都会の洒落た、ラーメン屋とは違い、田舎町の場末のラーメン屋の佇まい。

ここ、知る人ぞ、知る、中華そば屋？？扉を開けてみると、４人掛け机が3つ。カウンターには、椅子4つ。

カウンターの向こうの窓越しに店主？と有名な「おばちゃん」がみえた。

メニューを見る限り、普通の中華ソバ屋だ。

何を食べようか？と考えたが、やはり、ここでは「野菜つけめん（味噌味にした）」だな。

噂通り、出てくるのが遅い。オーダーしてしばらくすると、調理場から人の気配が消えた？

どこへ出かけた？？

しばらくすると、おばちゃんが調理？してるのか・・本を読んだり、壁の式根島のパンフレットを眺めたりして時間をつぶす。

［カウンター席の上のメニュー。カウンターの向こうに、主人と名物おばちゃんが見える］

忘れた頃、突然、扉が開いて、おばちゃんが登場。「おまたせしました。すいません。すいません。」と、小さな体では考えられないような声がして、野菜つけめんが運ばれて来た。

後ろの席の客は、自分より相当前に来て、一緒に注文の品が出てきたのだから・・・我慢強い。いやいや、料理が出てくるのが遅いのは想定内？？だったのか。」

いろんなブログで見かけた・・野菜つけ麺だ！！

［つけめん登場。ヤカンには、割りスープが入っている］

この付け汁へ麺を入れて食べる。麺は、平打ち麺。

麺は、べろべろに茹で過ぎている・・と書いてあるブログも多いが、今日は、調度良く締まった固さ。

酢の味の効いた、独特のつけ汁は、かつてない味わいだった。

最後に割りスープを入れて、つけ汁も完食した。

待ち時間の気にならない方、この不思議な空間と、野菜つめんを味わってみて下さい。

［つけ汁に麺を入れて頂く］