栗・栗・きのこ !(^^)!

10月1日、栗がたくさん収穫できました。
穴の開いた栗を処分しても、まだボールにいっぱい。




30個、頑張って栗をむいて夜は栗ご飯。
　レシピ　米2合・栗30個　・酒大さじ1　・みりん大さじ1　・塩小さじ1

美味しくできました

湯気でボケました


2日は一晩水につけた栗を40個むいて甘露煮に。
30個は冷凍。

15個は鬼皮だけをむいて揚げました。
これがすごーく美味しい。
鬼皮をむき、薄い重曹水に1時間漬けて、後はしばらく乾燥させました。
そのまま揚げて塩をふっただけ。
鬼皮をむくだけなので、すごーく楽。
その上ほっこりで美味しい。
また作りま～す



3日は「鶏肉と栗・レンコンの照り煮」をする予定です。

まだ先日の栗が残っているのに、今日も栗を収穫してしまいました。



今日も100個はあるかも！

栗むきで指が痛いので、先に茹でて、栗ペーストにしようかな。
ご近所さんにも差し上げようかしら。

栗がこんなに収穫出来てありがたいです。




9月5日に2階から撮った写真です。
いっぱい実っていま～す





一昨年菌を植え付けた「ひらたけ」ができました。
日曜日にすき焼きにしていただきました。
・・・しいたけはちょっと失敗だったかも・・・


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椎茸のコマ打ちは2021年1月16日　ヒラタケのコマ打ちは2021年2月14日

収穫の秋を楽しみたいと思います 。