[脂溶性ビタミン]食生活について語ろう

・脂溶性ビタミンFat soluble vitamin　しようせいびたみん
ビタミンA:レチノールRetinol、ビタミンA1、アクセルフトールAxerophtol、海水魚肝油VA1　淡水魚肝油VA2　植物プロビタミンA(αβγカロテン・クリプトキサンチン)

ビタミンD:Ｄ2(エルゴカルシフェロールErgocalciferol)、Ｄ3(コレカルシフェロールCholecalciferol)、Ｄ4、D5、D6、D7。
D1はD2とルミステロールとの混合物であることがわかり現在では存在していない。

ビタミンE: 抗不妊性ビタミン、トコトリエノールTocotrienol、トコフェロールTochopherolの2つのグループでαβγδの4種類。

ビタミンK: K1(フェロキノンPhylloquinone)、K2(メナキノンMenaquinone)は天然に存在する。
天然に存在しないK3(メナジオンMenadion)は防腐作用があり防腐剤にも利用され人体では使われていない。

その他の脂溶性ビタミンと表記されることがあるビタミン様物質
　　ビタミンＦ:必須脂肪酸(リノール酸、αリノレン酸、アラキドン酸の3種)

ビタミンQ:COQ10(Coenzyme Q10 コエンザイムQ10)、ユビデカレノンUbidecarenone、・ユビキノンUbiquinone

 

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