・新陳代謝と基礎代謝Metabolism and Basal metabolismしんちんたいしゃときそたいしゃ
新陳代謝は、単に代謝ともいいます。体内の古くなった細胞やダメージを受けた細胞が、新しい細胞に入れ替わる事としています。
生命維持のためのエネルギー、栄養として蓄積、合成する同化作用と、古くなったその栄養成分を老廃物として排泄、分解することを異化作用といい、その現象を両方合わせ生体内での古くなった細胞を再編成する変化が新陳代謝（代謝）です。
私たちのカラダは細胞の平均的な体積からの推定で60兆個、 細胞の種類等を考慮した37兆2000億といい、その細胞が日々新陳代謝を繰り返し新たな細胞に入れ替わることによって、健康体が保たれています。
新陳代謝を高めることが健康な身体作りに重要です。
1日で消費している全カロリーの中の約6～7割が基礎代謝によって入れ替わるといわれます。
その基礎代謝Basal metabolismとは、安静仰臥(あんせいぎょうが)で体温維持、心臓や呼吸など、生命を維持していくのに最低限必要なエネルギー代謝のことです。睡眠時の代謝は基礎代謝より6～8％低くなります。
主に室温15～25度のところで食後12時間以上経過した早朝の空腹時を横になっている状態で計測します。1日の基礎代謝量Basal metabolic rate（BMR）は、おおむね成人で900～1600Kcal前後です。
推定エネルギー必要量＝基礎代謝量（kcal/日）×身体活動レベルとして算定します。18～69歳では、身体活動レベルはそれぞれI＝1.50、II＝1.75、III＝2.00としています。
レベル Ⅰ：生活の大部分が座位で、静的な活動が中心
レベル Ⅱ：座位中心の仕事だが、職場内での移動や立位での作業・接客等、あるいは通勤・買物・家事、軽いスポーツ等のいずれかを含む
レベル Ⅲ：移動や立位の多い仕事、あるいは、スポーツなど余暇における活発な運動をしている
1日の基礎代謝量は成人25～20kcal/kg/日程度となり基礎代謝量はこの成人の必要量1350～2300kcalの60～70%程度で体質、生活環境によって異なります。体重の2%(成人で800～1600g)程度の重さしかない脳は、生きるのに必要な最小限のエネルギー基礎代謝量の20%脳が肝臓が27%、筋肉（骨格筋）が18%で、この3器官のみで6割以上を占め消費しているのです。
基礎代謝量は、基礎代謝基準値（kcal/kg体重/日）×基礎体重（kg）として算定します。
成人の健康な人では、その基礎代謝量の変化は5～10％を超えないことがわかっています。プラス10％以上の場合を基礎代謝亢進(こうしん)、マイナス10％以下を基礎代謝低下としています。
基礎代謝を亢進させるのにチロキシンThyroxine（サイロキシン thyroxine）、アドレナリン、カフェイン、サポニン、テアニンが、亢進させる病気として甲状腺・下垂体・副腎の各機能亢進症をはじめ、発熱、本態性高血圧症、心不全、腎不全、白血病、多血症が知られます。
低下には加齢・睡眠・飢餓以外にモルヒネ、ヨウ素などの過剰摂取との関係があります。低下させる疾患では、甲状腺機能低下症、下垂体機能低下症、副腎機能低下症のほか、糖尿病などによる低栄養状態、重症貧血、自律神経失調症、統合失調症（精神分裂病）などがあります。
低体温にすれば基礎代謝量が少なくてすむことから、脳外科患者などでは手術にあえて利用しているようです。
新陳代謝は冬季には末梢への血行不良となり冷え性、しもやけ、肌の乾燥の原因となっています。夏に比べ冬は新陳代謝(代謝)能力は低下しています。
夏季には、暑いので汗をかいて熱を発散させ血流の状態がよくなっていますが、冬季では、寒く身体も冷えてくるので、身体の方も懸命に働き、夏季以上に熱を生み出し作る必要があり基礎代謝をあげて体温を維持しようとするのですが、動かないでいると、必要最小限の代謝なので、末端への血流の制限が行なわれ新陳代謝がうまく機能しないことになるようです。
体温36.5度(内臓温度37.2℃～38℃)そのものが低下すれば、栄養失調などの状態では基礎代謝量にも低下の変化がみられ微妙なところです。新陳代謝(代謝・物質代謝)はすべての栄養素の同化作用、異化作用、酸化作用であり、基礎代謝は、単に生命維持のためだけのエネルギーの代謝・新陳代謝ということになります。
蛋白質を摂り、筋肉をよりよく機能するようにビタミン・ミネラルを多く含む野菜類（特に緑黄色野菜）の摂取をして、身体をよく動かし筋肉をつけてエネルギー代謝を良くし、血液の流れを良くし新陳代謝をよくすることは、さらに基礎代謝量を増加させることになるようです。
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