[バレンシアオレンジ]食生活について語ろう

・バレンシアオレンジValencia orange　ばれんしあおれんじ
　　ミカン科、スペインのバレンシア原産。オレンジの代表的品種で世界中で栽培する柑橘類の中で最も生産量が多い。
樹高4～5mになり、開花後、1年1～2ヶ月ほど木成りで成熟していく。日本では温度不足などにより栽培が難しく、生産量は少ない。
果実は200～250gほどで主にカリルフォルニアで早生(わせ)を12～4月、旬で5～11月に収穫している。果汁が豊富で、甘みもあるが酸味もやや強く生食、ジュースの原材料に用いられる。

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