[糸姫萩]食生活について語ろう

・糸姫萩　いとひめはぎ
　　ヒメハギ科、 中国東部原産の多年草で高さ10～40cmに成長、根茎から多数の小茎を出し、葉は細く密に互生し、薄くて先が とがっている。花期5～7月頃で淡藍色の小花を咲かせる。6～8月頃に直径7〜8mmの扁平な実を熟させ種子は２こ、卵形で黒褐色をしている。

本草綱目(中国:1578年)に「根を服用すれば智を益し、志を強くする」とあり開花後の比較的大きく地下深くのびる根、根皮を乾燥した生薬名の遠志（おんじ）は、サポニン配糖体などを含有し滋養強壮、疲労回復、虚弱体質改善、不眠に薬草として利用される。

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