『ビッグ・ファミリー・クッキング』

The Big Family Cooking Showdown: Trailer - BBC Two
※いつもこんなに踊っているわけではない。

2017/11/17

・英国一の料理家族を決める企画。全12回。

・全部で18組の家族が集まって腕を競う。

・イギリスの料理は不味いというイメージがあるけど、実際にはもっと複雑だとわかる。

・イギリスと言っても、インド系、アラブ系、シリア系、カリブ系、色んな家族が出てくるので、家庭料理世界大会の様相。

・各一族の伝統と誇りをかけて戦うし、家族構成もそれぞれ全然違うし、多様性が楽しい。

・インド系の家族がガチでカレー作ると敵わない。

・ある程度、上流家族が選ばれているんだろうけど、ほとんどの家族が自然豊かな郊外に大きな家を持っていて、調理道具も豊富に取り揃えている。

・当たり前のように巨大なオーブンもある。

・日本であんなに道具を揃え、時間と手間をかけて料理を作っている家族は、全体の何割くらいいるんだろう。

・そういう「もともと余裕のある家庭」というのは差し引いて見なきゃいけないんだろうけど、家族が励ましあいながら料理を作っているのは楽しそうだし、地に足の着いたホームパーティ文化はうらやましくもある。

・とにかく骨付きラム肉を焼きたくなった。

・こういう企画で重要な審査員と進行係。

・審査員は、一流シェフのジョルジオと料理教師のローズマリー。二人とも怖い。特にジョルジオが猛禽類系。

・ニコニコしたおばあちゃん相手でも厳しいことを言う。

・一方、担当した人を確認した上で、溜めて溜めて相手の不安を煽ってからの「marvelous！」「brilliant！」の言い方。

・進行のナディアの不安そうな顔がかわいい。

・英語で「ヒヨコ豆」のことを「チクビー」というらしく、いろんな人が真面目な顔してチクビチクビ言っているのがおもしろい。

・時間が足りなくて失敗することはあっても、どれもこれも美味しそう。

・あと、日本人家族が出てたらどんな料理をするんだろうと想像するのも楽しい。自分が考えると醤油味ばっかりになるけど。

・イギリスの食べ物のイメージが大きく変わった。

・外食がイマイチだけど、家庭料理はしっかりしているということでいいんだろうか。