合わせ肉

誰でも知っている有名な焼肉店でランチを頼んだ。
そこのメニューを眺めていたらほほい、あれれと気になる表現を見つけた。
お肉には合わせ肉を使っております、、と赤い字で書かれてあるのだ。
すごく気になって、お兄さんに聞いてみた。
「牛のいろいろな部位を固めてまるめて脂肪を注入してスライスしたものです」
という返事が返ってきた。
ついにJ J苑も偽装表示かと指摘される前にばらしておこう、ってことなのかなあと
思ったのだけど、そうなんでしょうとは聞けなかった。
合わせ肉だけあって柔らかくてコーヒー、デザートも付いてお得なセットだった。