信州ビーナスラインの小さなイタリア料理店から

夫婦で営む小さな伊料理店「オステリア白樺」の日々。標高1500mの車山高原は八ヶ岳がのぞめる空気の澄んだところです。

庭造り

2012-06-05 21:29:52 | ドルチェ・ケーキ

昨日は雲が厚くて部分月食が見られず残念なオステリアmamaですこんにちは

 

↑ 写真は 車山からは25分 蓼科の バラクライングリッシュガーデンにて

招待券の期限が切れるから一緒にいかが、と誘ってくれたお茶友に甘え

出かけてきました

 

このガーデンの一番きれいな時期であるバラの開花にはちょっと早く

でもおかげで空いていたのでゆっくり園内をまわることができました

こういうちょっと曲がって奥へ続く小道とか

花やつる植物と一体化した建物とか 絵になりますね~

    

日々お庭造りに奮闘されているブロ友さんもたくさんいらっしゃいます

私は もっぱら手抜きガーデニング・・・

丈夫なものだけ残し 雑草を取るくらいですが

出来るものならやっぱり素敵な庭がいいですよね~

 

このバラクラさんは何人もの専門ガーデナーさんが日々お手入れをしているので

私にはとても真似できないけれど

そういえば同じ茅野市で個人で英国庭園を作っている方の記事を読んだような・・・と思い出しました

 

そうそう、ベルママさん去年のブログ記事~小さなギャラリー~にもご紹介されているこのお庭

何年もかけてローズガーデンを作り 「バラのある風景写真コンテスト」で優秀賞に選ばれたのだとか

コンテストの入賞作品の写真はこちら → ■ はぁ・・・別世界だわ~

 

このお庭を維持しようと思うと 毎日庭仕事が忙しく

それでオープンガーデンは数日だけに絞っているということです

やっぱりお肌もお庭も 美は一日にしてならず なのですね

 

英国庭園もいいけれど

和風庭園も落ち着いていいものですし

そういえば 米国で強制収用されていた日系人が収容所に庭園を作っていた跡が

最近次々とみつかっているそうなんです→NHKの番組お知らせより

砂漠の収容所という過酷な環境で なお日本庭園を造ろうとした気持ち

庭がそれだけ心の支えになるということ

 

鹿に食べられちゃうから・・・というのもあるけれど

もうちょっと私もやる気を出そう!と思いました^^

 

庭造りといえば、子供用の月刊誌ですがこちらもおすすめです↓

たくさんのふしぎ

夢の庭づくり 月刊たくさんのふしぎ 福音館書店

品切れだそうなので、お近くの図書館などでぜひ!

農家の息子に生まれながら花が大好きで 

修学旅行費用にとお父さんが用立ててくれたお金で苗を買ってしまったり

学校へ行く前に 自家製の野菜や 仕入れた花苗を行商したりしていた高橋武市さん。

たった一人で土地を耕し 山を作り池を作り

そうしてできた 北海道滝上町の陽殖園のお話です

  

さて 目の保養をしたあとは食べ物も♪ 今日ご紹介するのは作ったものばかり

今日のおやつパン ハムチーズロール

最近 ランチのドルチェにお目見えした 抹茶と小倉のチーズタルト

しゃかしゃか・・・・ティラミス用のスポンジ生地も焼きました

ハンドミキサーより細かい加減がしやすいので いつも手作業で泡立てます

腕が太くなるわけだわ~

でも、こんなとき左利きって便利なんですよ^^

疲れたら右手と交代して 交互に泡立てています

こちらもこうして泡立てて作りました ↓

お客様にご注文いただいた チョコレートのバースデーケーキ

8歳のお誕生日 おめでとうございました

 

そんなこんなで明日は6月6日。

金環日食からまだまだ先だと思っていた「 金星日面通過 」(←クリックでアストロアーツさんの解説ページへ)

朝7時半ごろから見られるそうですよ。次は105年後!見ないと!

それではまた

 

 



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8 コメント

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うまいっ (将棋を知らない母)
2012-06-06 06:10:34
オステリアmamaさまに座布団一枚~って「やっぱりお肌もお庭も 美は一日にしてならず なのですね」その通りですね~
母は両方とも苦手なので、今は直植えのお花達が頑張ってくれているのと、にこの為の猫草だけは、せっせとお水をあげるくらいかしら(笑)
バラ他素敵なお花達は、素敵なお庭を覗かせてもらい目の栄養にさせてもらうことにします~

抹茶と小倉チーズタルト。。。。観たことがない組み合わせです~すごくおいしそーーーー
左利きだと、疲れたら右でまわすって、、、わかるぅ~わかるぅ~同じ方向に回さなくちゃダメよって、お料理教室に行っていた時、先生に言われて、どうまわしたら同じ方向???って悩んだ覚えが・・・・今はもちろん電動です~

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ガーデニングの季節ですね。 (ベルママ)
2012-06-06 23:34:06
いよいよバラが咲き始めましたね。
マザーツリーのオープンガーデンは
バラが咲いている数日間だけなんですよね。
バラが咲いていなくても小さいながら素敵な庭ですよ。

バラクラもいよいよ賑やかくなりそうですね。
シーズン中は混み過ぎてちょっと気がひけます。
人の少ない時にゆっくり回れてよかったですね。

バラは特に手入れが大変みたいですよね。
私には無理なので、よそ様のバラで楽しませて頂きます(笑)


ケーキ作りは泡だて器が一番の主役でしょうか。
素人だからハンドミキサーが殆どですが
やっぱりプロは手なんですね。
慣れないとホンと、辛いです・・・腕が疲れて
オステリアmamaさんの腕、もしかしたら筋肉モリモリだったりして

疲れるのを我慢すると、こんなに美味しそうなケーキが出来るんですね。
今度頂く時には、心して頂きま~す
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ガーデニング (玉です)
2012-06-07 05:05:36
緑やお花は癒されますね。
でも、肝心なお庭がないやぁ・・・
あっても、草むしりとか大変だろうな。
母はお花好きで、かなり育てていますが、ナメクジに蕾を全部やられた~って嘆いていました。
維持する人ってすごいし、きれいなガーデン、憧れます。

タルトもおいしそうですね。ハンドミキサー使わないなんて、すごいな。めちゃ疲れるのに、さすがですね。誕生日も手作りのケーキ、やはりいいですね。
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将棋を知らない母さん♪ (オステリアmama)
2012-06-07 16:15:18
あは、私もこまめなお手入れは苦手です~
ずぼらガーデニングとずぼら美容(笑)

畑を借りて菜園をしているご近所さんも多いのですが
私はきっと放置してしまう気がして手が出せず・・・
にこちゃんが食べると思うと 猫草のお世話は
最優先なのですね♪

通勤途中にバラがきれいなところがあるって
嬉しいですね~

お料理教室行ってたのですか!いいなぁ
母さんのシフォンケーキおいしそうだもの

私はレストランに勤め始めたら
まかない当番が回ってくるので
慌てて本を買ったりして勉強しました

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ベルママさん♪ (オステリアmama)
2012-06-07 16:22:48
はい、マザーツリーの記事 リンクさせていただいてありがとうございました

私もほったらかしガーデニングなので
バラは高嶺の花です
バラクラ、シーズン中はとても近寄れない雰囲気ですよね。バーゲン会場のようですもの~
静かで美しい庭というと
やっぱり自分で作るしかないのでしょうか(笑)

ベルママさんにいただいた黄金グルマ、まだしっかり根が張っていないようなのですが
毎日見守っています♪

あはは、腕相撲では負けませんよ~、きっと
(あ、でもベルママさんも手ごねでパン作ってるのですよね!)
ちょっと疲れますがハンドミキサーより洗い物が少ないのも嬉しいところです
手首のひねりがポイント!?かな^^
でもそんなことは関係なく、ぱくっと食べていただけたら充分です
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玉さん♪ (オステリアmama)
2012-06-07 16:28:52
素敵なお庭はあこがれますけど
維持管理は大変ですよね

緑のカーテンやお花いっぱいのプランター
挑戦してみたいのですが
平均気温が低すぎてなかなか育ってくれないんです
雑草ばかりが元気で(笑)

ナメクジってつぼみを食べちゃうんですね!
それはがっかりだ~・・・

ハンドミキサーを使わないで済んでいるのは、
実はあまり泡立てないレシピが多いからかな?
卵4個くらいまでなら手でやっちゃった方が早いので
あ、でもたまに作るシフォンだけはミキサーを使いますメレンゲは大変だものね

玉さんのシフォンもおいしそうでした
玉さんの理想のシフォンってどんなのかな~?と思って読みました^^
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庭造り (bluetear)
2012-06-10 00:27:03
私は、韓国へと旅立つ前に、玄関周りのお花、植えてから数日後に韓国へ行きました。
そうそう、ちょうど母の日にお花を買って来て、やっと植え直しして、玄関周りを仕上げてからお出かけしたんだけど、あの頃より、今は更にお花も成長して大きくなって元気に咲いてます。

バラクライングリッシュガーデン、毎年行きたい行きたいと言いつつ、まだ一度も行った事がなくて・・・・・・
やっぱり行くからには、バラの季節に行ってみたいです。
バラ、まだまだ咲き揃うには早いですか?
今年は行ってみたいな~

それにしても手作りスイーツ、美味しそうです。
オステリアmamaのお店、今年も食べに行こうと思っているので、また連絡しますね
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bluetearさん♪ (オステリアmama)
2012-06-10 09:45:08
わぁ~、ご旅行の前にちゃんとお花を植えてから出かけられたのですね!
帰ってきてその花が元気に迎えてくれると
嬉しかったでしょう

バラクライングリッシュガーデンのバラは来週後半から見頃みたいですよ
今年はちょっと寒いので もしかしたら遅れるかな・・・?
多分すごい混雑になると聞いたことがあります
でもほんと、せっかく行くならトップシーズンに行きたいですよね~


長野は中野とか高遠とか
バラに力を入れているところがいくつもあって
いいですよね

ありがとうございます
来たいと言ってくれているお友達にも
よろしくお伝えくださいね
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