ミシュランガイド広島版の味を求めて Part４

頑張ろう！広島県！
頑張ろう！日本！！



先日のお話。


所用で安浦町に行く事があったので、お昼ご飯を




【 一村】で・・・と言うことになった。


この時以来、１年半ぶりだ。



と、上記リンクと同じ書き出しで始めてみました。

・・・実際、１年半ぶりだったしwww


お店に着いたのは１２時ちょい過ぎ。


さすが人気店だ。

行列とまではいかないが、店内は満席で店の外でも待っている人がいる。
（ 上の写真は人がはけた瞬間に写したものです ）

それでも回転が速いからか、数分待つだけでテーブルへ。



メニュー。


何にしようか・・・普通のラーメンか、つけ麺か、それとも汁なし坦々麺か・・・

単品にするか、セットにするか、定食にするか・・・・・・

悩んで悩んで決めたものは






らーめん定食。

らーめんと白ごはん、さらに唐揚げが３個と写真には写ってない漬物。



毎回毎回書きますが・・・




この唐揚げが・・・・・・美味いのよ！

ホント、これをアテにビールをガーーーーっといきたくなるんよ！


この度は呑まなかったけどね。


で、メインのらーめん。




鶏白湯と魚介の無化調ダブルスープ。


相変わらず、こってり感もありつつ、あっさりした味。

そのスープに



コシのある中太平打ち麺がよく絡む！！

さらに



チャーシューもゴツすぎず薄過ぎずで、スープがよくしみている！

でもトロッとした感じもあり言うことなし！




さすが、２０１３年のミシュラン広島版に加え、２０１８年の広島・愛媛版に

呉・東広島地域で唯一星をもらったラーメン屋だけある！！！


一通り写真を撮り終えたら、あとは一心不乱に食べるだけ！

そして・・・・・・・・・



完食！


気持ーち麺のコシが以前より強かった気がしたけど忙しくて茹で時間早かったのかな？ってくらい、それはそれでまた旨し！


年一度の恒例行事と化した【 一村 】訪問。

今回も美味しくいただきました！




ごちそう様でした！



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