かんぱちの解体ショー&握り寿司！！

ケアライフ古里にはバイキング・行事食・産直フェアなど、
数多くの食に関するイベントがありますが、
その中でも一番の人気を誇るのが、
「魚の解体ショー＆握り寿司」


今回は和歌山県産の「かんぱち」




会場には30名以上の入居者様が集まられ、
包丁さばきに興味津津

　
調理工程が進んでいく中で、お待ちかねの試食タイム


一番に名乗りを上げられた入居者様に、まず一口






その後も皆さんに振る舞われ、「美味しい、最高」と大好評

　

　

　
昼食にはマグロ・サーモン・鯛等と一緒に提供され、
お腹一杯召し上がられたようでした

～３月のおやつ作り ３F～

今日行われた、３Fのおやつ作りを紹介致します。
この時期に欠かせないおやつと言えば「桜餅」
今回も皆さんと一緒に作ってみました。




生地はほのかに桜色






後は、あんこに焼き上がった生地と桜の葉を巻いたら…


完成
見た目もバッチリな仕上がり




美味しいおやつと共に
皆さんに春を感じて頂けたようです

手作り昼食！！ ～ ピザ ～

3月12日・13日に行われた「手作り昼食」
今回は「ピザ」


生地作りから丹念に行います。


伸ばした生地に空気を抜くための穴を
フォークで無数にあけていきます。


トッピングに使う具材もたくさん用意したので、
下ごしらえも、皆さんで分担。


写真に載っていないものも含め、計3種類のピザを作りました


そして、焼き上がり
本格的なピザが完成
利用者様皆さんに満足して頂き、大成功でした

春を先取り！！

来月には桜も開花し、お花見シーズンとなりますが、
各フロアでは一足早く、桜の飾りつけを行いました





そして、写真を取っている傍らで、フロアごとに体操を実施中



体を動かすだけでなく、口腔体操や脳トレ等も実施していました。

～３月のおやつ作り ２F～

本日行われました、２Fの「おやつ作り」
今回は皆さんと「桜餅」を作ってみました。






まずは、皆さんであんこを丸めていきます。


ホットプレートで焼き上げた生地に
桜の葉の塩漬けを一緒に巻いたら、完成


キレイな桜色に仕上がりました






来月には「お花見」が控えており、
入居者様も心待ちにされているようです