さつまいものタルト～スイートにできました～

さつまいもはお野菜だけど甘いから買うといつもお菓子作りの材料になってしまいます。
スーパーに行くと色んな種類があるけど「○○娘」みたいなネーミングが多くて面白いです。さつまいもは女の子のイメージなんでしょうか。ジャガイモは男の子かしら（メークイーンは女の子っぽい？！）

今日は細長くてタルトの表面に並べるにはピッタリのさつまいもを見つけたので
タルトをつくりました。クリームはカスタードとペースト状にしたさつまいもを合わせたもの。ラム酒を少し加えたのでリッチで大人のお味に仕上がりました
レシピはこちら
さつまいもタルト by なおみっくすふるーと

お茶は紅茶もいいけど緑茶にもピッタリなタルトです

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何だか気になる存在「大根もち」の作り方

大根もち。始めて食べたのはいつだったか忘れたけれど、お店で出された時のなんとも飾り気のない姿と「もち」というにはもちもちしてない歯切れのよさに「なんじゃこりゃ」と思ったことは忘れません。
作り方を調べると確かに大根をたくさん入れてました。でもあまり大根らしさを感じません。私にとって何だか気になる食べ物、それが「大根もち」

作ってみました。以外に蒸す時間も多く手間暇かけてつくる料理と知りました。
レシピはこちら写真付きで紹介しています。
もちもち大根もち by なおみっくすふるーと

アツアツを食べるととても美味しいです。写真はベーコンだけで作りましたが半量はニラとザーサイ入りで。
色んなアレンジもできるなぁエビとか挽肉とか・・・と思いついたけれど、それはあの飾り気のない気になる「大根もち」という姿からかけ離れていきそうなのでやっぱりシンプルにベーコンだけのものをオススメします

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