ジンジャーヨーグルトマフィン

昨日のチーズケーキで余ったヨーグルトをどうしようかと思案して、マフィンに大量投入してみた。
さわやかな、白っぽいイメージで。
食べると、うーん、卵が少なすぎたかも。

ジンジャーと、上にかけたグラニュー糖が、あれっ？、何かを思い出させる。
ほら、ちょうちょみたいな、クッキーみたいな生姜味の和菓子、なんだったっけ？
名前が思い出せないな。

ということで、レシピは載せない。
これなら、っていう改良版が出来たら、いずれ。



これは、昨日登った近所の山。
沢は、音も心地よい。