信州は南北に長く、地域ごと、お店ごと、おそばの味が楽しめます。 「秋月そば」さんは、JR...

先日の、「ちゅうじ食堂」さんでは、「とうじそば」と一緒に「イワナの塩焼き」をいただいてきました。川魚は独特の香りがあり、苦手な方もいると思いますが、私は好きな部類にはいります。 ...

「ちゅうじ食堂」さんは、長野県松本市奈川地区にある奈川温泉の入口にある食堂です。渓流釣...

長野県松本市奈川地区にある野麦峠周辺に古くから伝わる、ご当地そばに、「とうじそば」があ...

「牛乳パン」とは、長野県と新潟県上越地方で製造・販売されてい、るご当地菓子パンです。昔...

鳥取県は、全国の都道府県で最も人口が少ない県です。また、全国どの政令指定都市と比較しても少なく、政令指定都市以外では最大の千葉県の船橋市や埼玉県の川口市、鹿児島県の県庁所在地の鹿児...

「焼き鳥（焼鳥）」とは、一般的には鶏肉を一口大に切ったものを、串刺しにして、串焼きにし...

「ご飯がススム」とは、キムチ・漬物メーカーの株式会社ピックルスコーポレーション（埼玉県所沢市）が製造・販売している、かつお節などの魚介のうまみが、具沢山ヤンニョムによってご飯とよく...

以前、何気なく観ていた、「マツコ&有吉 かりそめ天国（テレビ朝日系で、ほぼ毎週金曜日20時）」において話題になったパン、「スペースアポロ」です。正し...

見た目はまるで、「信州の冬の雪のない頃の山」のように地味ですが、一口食べますと、「信州...