アジを釣りに行ってきました。＠師崎

　会社のメンバーと師崎出船でアジ釣りに行ってきました。　暖かく、風・波も少なく適度の曇天で絶好の釣り日和でした。　８時頃から１２時３０分までの釣果は、小鯛４匹とアジ１４０匹でした。　メンバーの中には石鯛（サンバソウ）やハマチを釣った人もおり、のんびりとした釣りを楽しむことができました。
 

　帰ってからが大変でした。
　小鯛は、酢漬けがおいしそうだなーと思いましたが、アジの捌きが大変なので塩焼きて早速いただきました。

　問題は、１４０匹のアジです。
　近所へのおすそ分けをするにも、ちょっと型が小さいのでどうかな～と思いためらわれました。

　しばし呆然と眺めていましたが、小さいながらもサイズ分けして、
１　大サイズの内８匹は塩焼きで夕飯に、
２　大サイズの内３５匹は開きにして干物に、
３　小サイズのうち２０枚はアジのフライに、
４　後は全部から揚げして南蛮漬けに調理しました。

　１４０匹を１匹ずつハラワタやえらを取ったり、開いたりと大変でした。
　私、妻、母とキッチンに３人並んで流れ作業で捌きましたが、「なんだか水産加工会社みたいやね～」と笑ってしまいました。

　上の、２、３、４については、おすそ分けも考えていましたが、７人家族で生活費が嵩んでいますので生活の足しとすることとしました（爆）　
　

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