焼肉風タジンもどき♪

ふるぞうの風邪が長引いているので、今日はマスタングもお休み。
お一人様で、近所のスーパーへ歩いて買い物に行きました。
そして1ポンド（500g弱）3.77ドルのステーキ肉を買い、
お夕飯には焼肉風のなんちゃってタジンを作ってみました～。


まずはステーキ肉を薄切りにします。
薄切りって言っても、生肉だし、5mm程度じゃないかしら。適当ですよ。
で、ルクのキャッセロール鍋で両面を軽く焼いて、一度取り出す。
そしてタマネギ2個分の千切りをさらっと炒め、おまけにキャベツも入れちゃう。
この上に牛肉を戻して、上から焼肉のタレをかけました～。


焼肉のタレがあんまりなかったので、お醤油とみりんを適当に振って、
更にちょこっとお砂糖も振って蓋をして、弱火で蒸し焼きにすること1時間半。
これがまたえっらいおいしく仕上がったのよ！！！
写真を撮る気はさらさらなかったけど、残った分を撮ってみました。



このねえ、お肉がほろっと、ほろっと崩れるのよ～！！！
ああ、ルクの特徴ってこういう仕上がりなのね！！！と実感。
しかも、汁がまたうまいんだわ！！！
これで牛丼屋始められるかも！？
な～んちゃって


食後はTNTの特別映画、The Librarianを見ました。
1作目を見てなかなかおもしろかったのが、翌年2作目が出たの。
そして今年は3作目で、これが最後らしい。


テレビ局が作成した映画にしちゃ凝ってるんだよ～。
毎回違う女性が出てくるし、だんだん話しが大きくなってきて、
なんだかテレビ版のジェームズ・ボンドみたいになってるけど（笑）
いや、内容的にはインディ・ジョーンズに近いかな。
足して2で割った感じです。



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