ふきのとう・タラノメ・いわな・ヤマメ・・・!!! １６９０

０３／１３　　火曜日　　　　季節の春の恵み・おすそ分けされていた楽しみは・・・薄れてしまった、東京から発信です。


津波の予知・先人達は凄かったが!!
・・・やはり。“暑さ寒さも彼岸まで”に、代表されるような・・・今日この頃だ。
週末は・・・薄手で過ごせたが・・・今日は・今日の寒さは・・・先人に感謝だ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ふきのとう・タラノメ・いわな・ヤマメ・・・等の季節のおすそ分けは・・・いつまで・・旬を味わえないのだろうか!!　里山に・里山からの・・自然の恵みが閉ざされた。

・・・がしかし!!
ヒラメ & 本マグロ／ブツ。

天然物のヒラメの旬は11月から3月の冬の間だ。夏 の時期に産卵期を迎えるため、夏の天然ヒラメは避けた方が無難。・・・ととけん・保持者　(^3^)
昨日のは・・・ヒラメは成長が早いこともあり、養殖が盛んな魚で、養殖のヒラメはこれと言った旬がないが!!　
天然物と変わりないような・・・歯ごたえ有り。まいう～だった。

鯛の尾頭。
・・・それも半身／￥158-。

ジャンボ・串揚げ。
お品書きに・・・??　“串かつ”とは、書かれていなかった。
なんと・・・マグロがタマネギと串揚げ状態。
ここ河童は・・・鮨屋も徒歩３分の所に、大きく経営・出店している。まいう～!!

里山に・里山からの・・自然の恵みが閉ざされた。・・・が!!
ヒラメの旬に・・・昨日は一献出来たことを・・・季節の春のおすそ分けとした。
今日は・・・止まり木で・・タラノメ天麩羅と、ふきのとうのおひたしで・・・・・・。

帳が・・・降りるのは、まだ先のようだが!!