なぜ?? タコはぶつ切りが旨い ・・・・!!! 2,397

05/31    金曜日　　　　　梅雨の晴れ間!!　　梅雨に入ったばっかりだ・・・晴れ間といわれても、実感がわかない東京から発信です。

あと!!　　七ヶ月で・・・今年も終わり。。。こういう話は・・・鬼が死んじゃうからよそう!!　　笑い転げて　　



三日ぶりに・・・河童かなぁ??  昨日　pm 19:00  相変わらず・・・骨は人気者。。

　　

タコは、既存の刺身の切り方より・・・ぶつ切りが旨い!! ￥294   魚の肝ポン酢　￥158ー。

タコは、すべてが筋肉だから・・・ぶつ切りが旨いのか・・??
などと・・・考えながら!!　　食べていたのは・・・我輩だけだろうか　(^3^)

  日本の凧のルーツは中国と言われています。中国や韓国では昔から占い、宗教、戦具など様々な事に凧が使われていました。
  例えば、中国の北宋時代（960-1127）に、度々盗賊による被害を受けていた地域で、占いの指示に従って全住民が凧揚げを行ったところ、他の地域は盗賊に教われましたが、凧揚げを行った地域は危険を回避することができたという言い伝えがあります。
   日本で凧が正月の遊びとなったのは江戸時代後期のことです。
昔から「立春の季に空に向くは養生の一つ」と言いますが、凧はそのようなまじない的要素を兼ね備えた、新年の遊びとして江戸の人々を始め全国で親しまれました。

・・・・・空高く上げる、凧は・・・魔よけだったとは!!　　

間男・「まおとこ」以外に「まお」・・・!!! 2,396

05/31 　　　金曜日　　　すばらしい!!　　五月最後の日を・・・天気が飾ってくれた。

とうとう・・・!!　　明日から・・・六月だ。　五ヶ月は早かったのか!!　　遅かったのか??
・・・間違いなく!!　　明日からは六月である。

　
人の不幸は、蜜の味というが!!??　　

２月２３日に矢口が不倫現場を中村に目撃されたと一部で報じられたことが原因とみられる。
　　関離婚協議が始まったのは別居中だった３月。２人が直接話し合う機会も何度かあった。
最近は連日協議の場が持たれていたようで、別の関係者は「２人の主張を伝え、条件面で合意に達した」という。矢口側は中村側に慰謝料を払った。

「まおとこ」以外に「まお」　　

 江戸時代に、タイムスリップしたような、事件だ。番屋でも大騒ぎである!!　　女がすごいのか!!　　間男が凄いのか!!
矢口という、女子(おなご)も・・・・アジサイのように七変化!! たいしたもんだのぉ!!　　江戸では・・・悪女で通せば・・・生き残る道は、まだまだありまっせ!!

  間男とは結婚し、夫のある女性が他の男性と肉体関係など男女の関係をもつこと。また、そういった男性をいう。
さらに先のような形以外でも、男女が密かに持つ関係を間男という。
こういった関係や男性を間男と呼ぶ理由は諸説あるが、「夫婦の間に入ってくる男性」からきたとする説が浸透している。

時代小説以外で・・・「間男」を、聞くとは思わなかった。

 

刺身とバター焼きで ・・・!!! 2,395

05/30    　木曜日　　　　　　・・・お天気も忙しいのかな??  東京から発信です。

昨今は・・・お座敷が・お呼びが・・・多いようで!!　(^3^)　
ホタテ貝の旬は産卵期前期の4月から5月である・・・と認識はしていた。
日本魚検定／ととけん・保持者　

・・・ならば!!　　昨日は、打ち合わせを兼ねた・・・Lunchi に、お声が掛かる!!

　　

身を薄い塩水でさらし、サラシで水分を取って、わさびだろう!!
ホタテをことのほか!!　　美味しくしてくれるのは、バターの塊を加えて塩・コショーで・・・!!
バター焼きだろう!!

オーダーをしてしまってから!!　　胸中で思案橋ブルース。　
ご馳走してくれた・・・オーナーには、申し訳ないが!!

 

一つのコロッケに、申し訳ない程度の、ホタテの一片が、舌に当たった。
これが・・ホタテかぁ!!　　出資者には 　・・・ごめんなさい　
顔で笑って・・・胸中は、刺身とバター焼きに・・・ホタテは限る。。

ガーリック・バターは・・・何処でも・・・美味しい!!
ホタテ “風味” の、コロッケと・・・メニューに載せてほしい!!

わがままな・・・美食家より。

夜鷹そば・夜鳴きそば ・・・!!! 2,394

05/30  &    木曜日　　　　　　東海・関東地方は・・観測史上3番目に早い・例年より10日早いらしい・・梅雨入りの東京から発信です。

・・・プラス思考で・この梅雨を乗り切ろう。 一ヶ月は雨とお友達に(^3^)
大阪・維新は求心力低下、訪米を先方から断られ・・・キャンセル料180万発生らしい。
弱り目に祟り目とはこのことだ。

東京では、80歳の登山家が・・・紙一重での生還。
沖縄では、Ｆ15墜落。
ロシアでの、IOC委員会で・・・レスリング・野球／ソフト・スカッシュ・・3種目が、1枠を賭けて生き残ってきた。

・・・・アンテナを立てていないと!!　　頭に栄養と知識財産が増えていかない　

久しぶりに!!　　食旬亭　　pm 20:30　　5/29

「夜鳴きそば」と言えば、あの物悲しいチャルメラの音色の屋台のラーメンを思い浮かべるが、元は日本蕎麦からだ。


　　

夜そば売り
江戸初期、煮売りやという商売がる。要は火を使って煮炊きをして簡単な料理を出す所で。
　　それにはちゃんと店構えのある「店売り」と、盛り場や縁日など人の集まる所に出かける「辻売り」と、町々を行商して歩く「振り売り」というのがあった。
   １６６１年の御触書にそれらは夜商売をしてはならん、とあるそうです。これは火事の多い人家の密集地帯である江戸では考えられる事だ。

手な事で!!　
店売りの・・・食旬亭で。　乾麺の混ぜ蕎麦。　なかなか・・・

なんで「夜鷹そば」？　「よたか・夜鷹」と言えば江戸時代の下等な街娼の事。
　夜鷹は夜に街頭で客を呼び寄せ。夜鷹そばも夜に呼び声を上げて客寄せをし。
おそらくそんな所からだろう。

チャルメラの音色を恋しがりながら、新聞と　本と・・・ワンカップを傾けながら、夜鷹蕎麦を・・・至福の夜泣きの時だった。

たかが ギネス。されど ギネス。・・・・!! 2,393

05/29   　　水曜日　　　　　　・・・蒸しているような!!　　風が吹いているが・・・!!　東京から発信です。

・・・生まれるか??　　生まれないかで!!　　上野は、商戦にかかっている。

ここでも・・・ギネスが・・掛かっていたが!!
世界最高峰エベレスト（中国名チョモランマ、８８４８メートル）の最高齢登頂に挑戦していたネパール人登山家、ミン・バハドゥール・シェルチャンさん（８１）が２８日、登頂を断念した。

　これにより、冒険家の三浦雄一郎さん（８０）が２３日に打ち立てた最高齢の登頂記録は守られた。

昨日は・・・ジム & スイム　　　　終了後　　　pm 19:00 

チャームは。。
シラタキのたき物　& 香の物。

　　

イワシ天麩羅　&  辛子明太子　ともに!!　　￥300-
いくら地代・家賃は・・・ないとはいえ、消費者には大歓迎の店である。
ギネス級である。

食べて交じ合えば・・・子が・・・・!!!?? 2,392

05/29    水曜日　　　　　・・・お天気も!!　　不安定な今週の兆候の東京から発信です。

・・・上野界隈では!!　　静養軒がストップ高　　
不忍池のほとりの東天紅が終値は前日比の16円高!!　　
現在は・・・6円安の・・・のらりくらりだ。!!　

たかが 。　されど 。　“つわり” の兆候だけで・・・相場が動く!!　

東天紅の・・!!
餃子ではないが (^3^) 中国では・・子供が授かる食べ物の代表格だ。
字をばらせば・・・餃子を、食べて交じ合えば・・・子が授かる。

上野のパンダも、東天紅から餃子の出前をしてもらっていた。
都市伝説になるような話だ。(^3^)



凄い量の野菜であった!!　　麺がみえないョ!!　
セット／￥660- 超格安??  日高や・・・にて。
餃子は・・・とりすぎた!!　(^3^)
歌舞伎役者・中村富志郎の号 →「日高屋 (歌舞伎)」を参照。・・・らしい。

　　

上野の・・・も・・・超高級な笹竹でなく、庶民の切れ端の野菜も食べなければ・・・・元気な子供は出来ないだろう!!

焼酎には薩摩揚げ逸品だ ・・・・!!! 2,391

05/28      　火曜日　　　　帳も降り・・・ばらけなかった空に感謝の東京から発信です。

№2,390 焼酎のある風景・・・のつづきである。
・・・昨日の今頃は!!　　ルービーが喉越しに、五臓六腑に染み渡っていたころだ。
焼酎の旨さをまざまざと・・・見せ付けられた。　　改めて思う・・・焼酎には薩摩揚げ。　薩摩揚げには焼酎だ。

ナンチャッテ焼酎や・ナンチャッテ薩摩揚げ・・・まやかしではそうは行かない。
薩摩揚げも、新鮮なトビウオを・白身の魚をふんだんに、使っての代物だ。　赤坂東急・エクセル。　pm 18:20 チンチン

セルフサービスで!! 
焼き色をつける程度で・・・香ばしさが一段と。　　焼酎が進む君　

　　

とにかく!!!　　　まいう～!!　　



このカツオは・・・お初であった。　日本魚検定/ととけん保持者　(^3^) 生も旨い!!

　　

19:00 ～の、カンパチ解体ショウの始まり。

　　

歯ごたえが・脂ののりがちょうどいい!!　　まだ脂が浮いてなく硬直状態のままだ。

　　

このエスカルゴとインゲンが・またまた焼酎に合いすぎる。　アオサとジャコのペペロンチーノ!!　　最高に好きな味だった。　　旨い!!
洋食の調理法には、目もくれず!!　　和の調理法で昨日は攻めた。

　　

エスプレッソが・・・〆た!!　またまた美味しい香りのヒーコであった。
　口の中は・・・スタンディング・オーべェーションが・・・カンヌの「そして父になる」・福山主演と同じように鳴り止まず!!
かくして!!・・・・『焼酎のある風景』の・・・緞帳は下りた。　　　　　　　pm 20:20   5/27

焼酎のある風景 ・・・!!! 2,390

05/28   ＆　　　火曜日　　　　　・・・枕が乏しい。・・・あと四日で終わる五月・あと四日で六月が始まる東京から発信です。

・・・昨日の、外国特派員協会・東京記者クラブ・・橋下の会見は　建前論で終始終わらせた。
確実なことは、維新が参院選惨敗で、共同代表を辞任するのは、はっきり見えた。
後味の悪い会見であった。

・・・後味といえば!!　　最高の香り・後味の良い・・・焼酎三昧だった・・・昨日であった。

　　

黒糖/サトウキビ　&  薩摩芋。・・・・とくれば・・鹿児島フェアーで、焼酎三昧。

・・・30度・・・くろちゅう。　黒糖　　

とりあえず!! 
鹿児島ぶた　&  ベーコン　　&  かつを/バルサミコ酢。　我輩は・・・一番最後を・・・焼酎とコラボは最高だ!!
焼酎の香りと、バルサミコ酢の香りが・・・すばらしくマッチ  星二つ!!

育てられた“茶美豚(チャーミートン)”を使用した「茶美豚肩ロース塩麹漬けステーキ」や、「かごしま黒豚ベーコンのやわらかソテー」、「ぶえん鰹のタタキ風瞬間ソテー」からおひとつお選ぶ。

 

・・・これでもかと!!　　瓶には、たっぷり。

　

まだまだ・・・種類は沢山出展だが・・・3種で　　　赤坂東急・エクセル　お呼ばれ・お座敷がかかる!!
料理は、沢山あったが!!　　・・・じっくり焼酎三昧。　　後ほど!!

ショーユー事 ・・・!!! 2,389

05/28   ＆　　　火曜日　　　　　　・・・・ばれそうな!!　　空の東京から発信です。

・・・日曜日26日。おかめそば・・・を、入れた後は・・・浅草を闊歩。

千住宿・・・ごっつり!!　
ショーユー事!!   pm 17:00

　　

チャームは・・・!!　5種からどうぞ!!　　・・・てなことで!!　　モツ味噌煮込み　￥200-　
ここの!! チャームは・・・はずれなしだ。　ショーユー事!!　(^3^)

ソールド・アウト!! 
していなかった!!　　ここにきたら　　ハラミ・ステーキ　￥300-。　わさびで・・・まいう～!!
隣人に・・・白鵬が、優勝したと聞く。　　醤油っ事でしたか!!

ダービー & 競馬界・都市伝説 ・・・・!!! 2,388

05/07 　　　月曜日　　　　　　・・・あと五日で、6月の東京から発信です。

・・・これから梅雨に向かっていく。北海道では30.4℃・・・大雪の後は・・・あの暑さ!!
自然界は、容赦しないようである。

暑さと言えば・・・!!

　
南部風鈴がそよ風に。。　　pm 16:20

　

ダービー　　当日。　至福の時間を　浅草 “つるや” さんにて。 pm 14:50
国会を案内後　　ご褒美で、喉を潤す。
何度も!!　　我が輩も書いているが!!
競馬界の都市伝説・・・武豊の1枠①番を忘れていなかったが!! 　
反省しきりだ。

　　

オカ目のように・・・ダービーは・・笑えず (^3^)
来週の安田記念は・・・笑おう!! オカ目のように!!