幻の白菜 山東菜 ・・・・!!! ２０８６

１２／１１　　　火曜日　　　　　　　　　　　相変わらず!!　　お天気だけは上々の東京の青空の下から発信です。

・・・・お天気だけはというが・・関東だけなのだろう。
日本海側・北海道は・・・!!　ニュースで見る限り、東京ならば首都圏はライフラインは・・・考えただけでも・・・ぞっとくる。

旬には・・・はしり・旬・名残・・・があり。その瞬時に食材の季節の変化がたのしめる。

王道・・・幻の白菜・山東菜・・・で、至福の一献をした。　１０日 月曜日 PM 21:00 阿波路にて

おかかに・・
七味をチョイト・・ふり!!　焼酎ロックも・・・山東菜には、なかなかお似合いであった。

東京北足立市場だけは、産地が近い事が幸いしてか、今でも年の暮れ12月中旬の10日間だけの季節限定とも云うべき”山東菜特別開市”が開市されている。・・・とのことだ。

山東菜で一献を始めると・・・いやはや!!　来年は巳年だ。
旨い!!