みなさんはイヴをどのように過ごされましたでしょう．．．
当院は、お盆になると《クリスチャン》、クリスマスには《仏教徒》なので、診療を休むことはありません
ちなみに大晦日や元旦も、その日にしか動けない方のために開けています
しかし今年は例年に無くいろんなことがありました。今も未解決事件がひとつふたつ．．．
そんな思いをイヴにかこつけて払拭！．．．ってなわけで、朝から夕方までは診療をこな
し、終えたらすぐに食材を買出しに。ついでにゲストで呼んだ甥を隣町まで迎えに行って
（彼は靭帯断裂で装具をまとってるんです）、戻って甥の膝に治療を施し、同時進行で調
理開始．．．
メニューは．．．
チキンのブラウンクリームパスタと、大根と水菜のサラダ超半熟タマゴ乗せ、ケーキもスポンジのみ購入して自らデコレーション
見た目は．．．まぁ本業は治療家なんで．．．
写真手前のが《チキンのブラウンクリームパスタ》
オリーブオイルとバターでみじん切りの玉ねぎをたっぷり炒め、鳥のレッグは別のフライ
パンで焦げ目がつくまで炒めてからシメジを投入。双方とも味付けは塩・コショウ・コン
ソメ・バジルなどなど．．．。先ほどの玉ねぎがキタキツネ色になってきたら、生クリーム・牛乳を超たっぷりと
いつも自らの勘と舌に頼って作るので、正確な分量はお伝えできません
たっぷりのクリームソース蝦夷鹿色になったら一気にチキンにかけて、あとはとろ火でひたすらコトコト
その間にサラダを作らねば．．．
