お好み焼きソース

ジオシティ深江橋担当の油井です。

ひさびさのブログです。

大阪人なら家族団らんで「お好み焼き」を作った事があると

思いますが、なかなかお店で食べる「お好み焼き」とまでは

いかないでしょう。

僕がよく行くお好み焼き屋やたこ焼き屋のマスターに聞いた

んですが、やはりソースに秘伝の味があるそうです。ヘー(´ν_.｀　)ソウナンダ

多くの店がソースの問屋にお願いしてそのお店の味となる

ソースを調合しているそうです。

という事は、その問屋を探せばソースが入手できるということ！！

早速、マスターに道具屋筋のゑびす屋さんであることを聞き、

先日行ってきました。

店内はお好み焼き用の粉やソースが沢山箱詰めされていました。

店員さんにソースの説明を聞き、試食までさせていただきました。

そして、お好み焼き用の甘口ソース（実際は少し辛口になります）

と、お好み焼き用の粉１キロを購入し、いざ焼いてみると・・・、

( ゜Д゜) ムホー！！これはまさにプロの味！！

自宅で思ったとおりの味がついに完成しました。└|●´ω｀●|┘

もしこのブログを見られた方、他にもよいソースがありましたら

教えて下さいね。お願いします。