
シャトレーゼのバウムクーヘンとガレット。
コーヒーは、ラパンで買った老舗店キャラバンの。
6種類の中からパプアニューギニア産を選びました。
検索したら、飲み比べをしたサイトがあってね、こちら
黒糖のような甘みって言葉に
どんな味なのか気になってね。
と言っても
違いが分かるほど熟練もしてないんだけど
雰囲気だけでも感じたいー笑!
こちらのドリップは乗せるタイプ。

呑気に写真撮ってたら、はずすのを忘れていて少し量が多くなってしもうた。。
若干薄味に。

苦味、酸味も強くなく飲みやすかったです。
黒糖のような味は、、飲み終わる頃にチラっと感じたような。
でも、「甘み」コレがなかなかわからんのよ。
わかるようになりたい!
自然塩や白米の甘みは、やっとわかるようになった。
たぶん、唾液の量が戻ってきたからなのか?と思っているのだけど。
昔はドライマウスぎみだったの。
バウムクーヘンは無添加で
シンプルが染みる〜^^
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