「認知症予防食品＝国産バターをふんだんに使ったレトルトカレー＝生産機械自給率」１２０％、国内消費率１００％、２０％海外輸出による国家財政収支黒字化寄与、福祉予算増、貧富格差解消、自由民主主義日本成長」
：：：：：
大阪・北新地で３２年続く小料理バー「玉鬘（たまかずら）」が、名物メニューのバターカレーをレトルトにして売り始めた。ネットでは「日本一購入が難しいカレー」と評判になっている。 国産バターをふんだんに使った上品な味わいをレトルトで再現しているが、井上準子ママは「同じ材料で作っても、店で過ごした時間がないと、玉鬘の味にならない」とこだわる。
レトルトは１袋１０８０円。ママの初孫の誕生を祝って商品化し、パッケージには孫の誕生日の数字を忍ばせている。（富岡万葉）
認知症から逃げるには週に3回カレーを食べよう
日本一のドクター・遠藤英俊医師に密着インタビュー＆「予防食」リスト付 取材・構成：青木直美（医療ジャーナリスト）
「認知症の中で最も患者数が多いアルツハイマー病は、脳の神経細胞の中に特殊なゴミが溜まることで発症します。カレーなどに入れるターメリックというスパイスに含まれる『クルクミン』にはそのゴミを溜まりにくくする作用があります。’04年に金沢大学の研究で発見され、マウスの実験でもその効果が証明されている。『カレーをよく食べるインドでは、認知症の人が少ない』という論文も出てきているんです。もちろん、私も週に2～3回は昼食にレトルトカレーをチンして食べています」
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます