母の日！

昨夜はＴ家で母の日の前夜祭？をしてくれた。

メニューは多国籍風
パエリア、キッシュ、サラダ
デザートはウッディロールケーキ



キッシュはRiさんが初めて作るので、作り方をネットで調べたと言っていた。
正式にはパイシートに具菜を載せるのだけれど、パイ生地は
カロリーが高いので止めたと言っていたが、パイが無くても美味しかった。

サラダは南瓜、人参、ごぼうなどを揚げて、レタス等の野菜の上に
炒めたサラミと一緒にトッピングをしていた。
これもあっさりとして美味。

食後のロールケーキはRiさんはクリームにはアレルギーが有って、
直ぐに鼻が詰まってします。
それにパエリアに入っていた海産物にもアレルギーが有って、両方でちょっと
息苦しそうだったが、食べる事には命を懸けるらしい・・・

プレゼントも貰って、最高の母の日イベントだった。

感謝・・・。