鶏肉カレー味

ご飯・鰯ふりかけ
焼きそば
ブロッコリー
鶏肉カレー味ソテー
卵焼き
ひじきの煮物


困った時の鶏肉である。
胸肉をスライスし，塩胡椒・カレーパウダーをし，小麦粉をまぶしてフライパンでソテー。
焼きそばには，ウィンナーとモヤシを入れた。

朝５時に起床。遅く起きてしまい困った。でもなんとか間に合う。
困った時には鶏肉が助かる。

小さいおにぎり２個

おにぎり２個

ややちいさめのおにぎりのみ。
昼から雨の予報で，「たぶん午前中だけ」と言うので，おにぎり２個だけ持って出かけた。

トンカツ

ご飯・鰯ふりかけ
焼きそば
レタス
トンカツ
ゆで卵
ひじきの煮物

久しぶりのトンカツ。実は賞味期限の切れた，豚肉のかたまり一口大より小さく切って揚げた。
カツは久しぶりである。
このごろ危ない肉ばかりだが，冬なので大丈夫？

黒ごま鶏

ご飯・鰯ふりかけ
焼きそば
黒ごま鶏（みそ味）
ブロッコリー
卵焼き
ひじきの煮物

鶏もも肉の賞味期限が切れた。大丈夫そうだったので一口大に切り，味噌とあえてビニル袋に入れて冷蔵庫に。
今朝，周りにゴマをつけてフライパンで焼き，最後にみりんで甘くした。
しょっぱいかなと思ったが，意外に美味しかった。

マグロ照り煮

ご飯・小魚ふりかけ
焼きそば
ブロッコリー
メンチカツ
マグロの照り煮
ひじきの煮物

メンチカツは，昨日娘の弁当に入れたのと同じ。レンジでチンである。
マグロのあらを買ってきて，一口大に切り，フライパンでごま油を使ってこんがりと焼き，めんつゆの素とみりんで煮た。

ひじきの煮物というより，ダイズとレンコンの方が多い。

急な弁当

おにぎり
メンチカツ
ミートボール
卵焼き
ウィンナー

娘のバレーの試合があり，昼には終わると言われていたが，朝６時半頃，急に「弁当」と言われた。
知らぬは，父ちゃんのみ。
メンチカツは冷凍もの。
ミートボールは温めただけ。
ウィンナーをゆで，卵焼きを作った。
おにぎりは妻が作ってあった。

宴会翌日も，土曜日なのに弁当

ご飯・カレーふりかけ
タラコスパゲッティー
千キャベツ
鶏の唐揚げ
ゆで卵
ひじきの煮物

土曜日なのにおにぎりでなく弁当。
昨晩は宴会で遅く帰ってきたが早起きで作った。
久しぶりに唐揚げ。
ひじきはレンコンとダイズだけ入れて短時間で。

豚そぼろ

ご飯・豚そぼろかけ
千キャベツ
鶏肉ゴマソテー
卵焼き
ひじきの煮物

「鶏肉ゴマソテー」は以前どんな名前だったのか？
鶏もも肉を切り，すりごまをまぶしてごま油でソテー。めんつゆの素，みりんで味付け。
真っ黒になる。

鶏肉カレー味

ご飯・鰯ふりかけ
焼きそば
千キャベツ
ウィンナー
鶏肉カレー味ソテー
ひじきの煮物

鶏胸肉をスライスし，塩胡椒・カレー粉・小麦粉をまぶして，オリーブオイルでソテー

このごろマンネリ化。

豚そぼろかけ

ご飯・ぶたそぼろかけ
焼きそば
千キャベツ
焼き肉
ゆで卵
ひじきの煮物