ガングロ卵

ご飯・小魚ふりかけ
焼きそば
鶏肉カレーソテー
ししゃも
ガングロ卵
海藻サラダ
ひじきの煮物

鶏胸肉をスライスし，いつもの通りカレーパウダーをまぶして，小麦粉をつけオリーブオイルでソテー。

海藻サラダは，セロリもつけた。

ガングロ卵は，ゆで卵を作って，醤油と砂糖の煮汁を袋に一緒に入れ冷蔵庫で１日味をなじませた。

　さて，試験が今日から始まったそうで「今日から試験なので，弁当いいや」と朝言われた。
　作った後だった。冷蔵庫に入れ昼に食べたらしい。「ガングロ卵は？」と聞くと「小さくなっていた」とのこと。

　明日も試験だが，なぜか娘の弁当が待っている。

ハンバーグ

ご飯・小魚ふりかけ
スパゲッティー明太子
スライスキュウリ
ちくわキュウリ
ハンバーグ
ゆで卵
ひじきの煮物

昨晩ハンバーグを作ったので朝，焼いた。
キュウリの残りをちくわに入れ，その残りをスライスして入れた。

テストがあるため，土日は練習なし。久しぶりの弁当であった。

塩豚が…

ご飯・小魚ふりかけ
スパゲッティーボンゴオレ
水菜とベーコンのサラダ
ウィンナー
味噌豚
卵焼き
スナックエンドウ

塩豚と味噌豚を仕込んでおいた。
塩豚を小さく切ってフライパンで焼く…小さいのを一切れ食べたら，塩っぱい！
急遽，味噌豚を焼く。

卵とじ

ご飯・豚そぼろ
焼きそば
ミニトマト
焼き肉
天ぷらの卵とじ
ひじきの煮物

昨晩の残りの天ぷらを卵とじにして入れた。

鶏からあげ

ご飯・小魚ふりかけ
スパゲッティーアサリと香味野菜
レタス
鶏からあげ
ウィンナー
卵焼き
エンドウの卵とじ
ひじきの煮物

鶏からあげは，昨晩作ったものをとっておいた。
スパゲッティーアサリと香味野菜はゆでた麺にレトルトをかけ，２人前。夕食時には，ほとんど残っていなかった。
おかずたくさん，めずらしい。

鶏そぼろ

ご飯・鶏そぼろかけ
焼きそば
レタス
鶏肉カレーソテー
ゆで卵
ひじきの煮物

昨日は豚そぼろだったが，鶏そぼろを作る，
また，レモン風味をカレー風味に変更。

鶏胸肉をスライスし，塩胡椒，カレーパウダーをまぶし，小麦粉もまぶして，オリーブオイルでソテーする。

昨日はレモン風味で豚そぼろ，本日はカレー風味で鶏そぼろ。

どちらも時間のかからない簡単メニュー。

豚そぼろ

ご飯・豚そぼろかけ
スパゲッティー・タラコ
レタス
鶏レモン風味ソテー
卵焼き
ひじきの煮物

鶏胸肉を小さくスライスし，フライパンに並べてから，塩胡椒。ふたをしたままソテーする。
最後に，レモン果汁（広島産）をかけて，蒸し焼きに
簡単
それだけでは，少ないので豚そぼろを作ってかけた。

コマハンバーグ

おにぎり
焼きそば
コマハンバーグ
サニーレタス
ウィンナー
ゆで卵

危なくなりそうな（賞味期限が…）豚コマ肉があった。今日は休みで時間があったので，タマネギをみじん切りにし，コマ肉もフードプロセッサーで細かくし，パン粉と混ぜて，ハンバーグにした。

本日は，練習試合があるので，おにぎりにした。

エンドウ卵とじ

ご飯・鰯ふりかけ
焼きそば
レタス
焼き肉
ウィンナー
サヤエンドウの卵とじ
卵焼き

サヤエンドウがあったので卵とじにした。朝食のおかずだけにしようかとも思ったが，弁当にも入れる。

鶏・鶏

ご飯・鶏そぼろかけ
スパゲッティーボンゴオレ
レタス
鶏肉ゴマ煮（？）
マカロニサラダ
ゆで卵
ひじきの煮物

鶏そぼろを作り，鶏もも肉を切って，すりごまをまぶしてフライパンで焼き，麺汁の素と，みりんで味付け。胸肉をカレー味でソテーと思ったら，胸肉が無く，マカロニサラダを作って入れた。

マカロニサラダはたぶん今回初めてである。