遠距離にっき

 ほんわか♡日記

  香川のこと コブクロのこと 毎日のちっちゃいしあわせのこと 綴っていきます♪

里芋とエビ で (^^♪

2017-12-21 20:54:06 | Weblog

 

里芋と 冷蔵庫に エビ! がある。

何 作ろうかな?

 

仕事から帰ったら 娘が 里芋を電子レンジで チン!してくれてました。

娘 : 里芋に 片栗粉を付けて フライドポテトみたいにする?

あたし : エビは フライにする?

    : 知沙 エビ 食べたことある?

娘 : まだ ない。

あたし : 里芋をつぶして エビを入れて だんごにして 揚げてみる?

娘 : 美味しいかも!

 

里芋の皮をむいて すりこ木で潰して エビの刻んだのを混ぜて しょうがと塩で味付けして 俵だんごを作って 片栗粉を付けて 揚げた 

ネギ入り出し醤油で 

 

ホクホクで 美味しい

次回は エビを 粗みじん切りにして あんかけにしても美味しそうかな 

娘も 帰ったら作ってみよう って

簡単だからね 

 

コメント
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