山菜と桜

４月２６日　（日）　曇り

　農協でコシアブラが売り出された、例年より一週間ほど早い出回りだと思う、いつもの場所へ収穫に出かけたが、先を越されわずかばかり採れただけだった、毎年収穫量が減っていくような気がする、タラの芽が山菜の王様と言われて久しいが、私はどちらかというと、コシアブラの方が好きだ、そんな人が増えているのだろうか？家の近くにある、木の芽、マユミの木を境に植えてあるらしいが春先の新芽を湯がいて大根おろしでいただく、これも例年の楽しみです、そしてウド、この新芽の天麩羅、香り豊かでパリパリ食べる、旬な山菜達です。

コシアブラ



木によって成長の度合いは様々



ウドの新芽



マユミの新芽、木の芽といって、湯がいて大根おろしが美味い



山菜が採れ始めると蓼科聖光寺の桜は満開を迎える、今年は早い

山門と桜



本堂へと続く桜道



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