きんかん

金柑って、小さいころ良く食べさせられたが
甘いだけではない食感とかもなんか好きな部類ではなかったけど
大人になると、その絶妙な感覚が美味しさの秘密だと
言う事に気が付く。

先日、同僚が近所のお家から戴いたとおすそ分けしてくれました。


洗って、切込みを入れ
1分位湯がいて（あくが出ます。色も鮮明に出ます）


はちみつ・砂糖・お水・キル酒を入れて5分位煮て

味を染み込ませて完成！！触感も少し残っています。

スーパームーン

先週の木曜日の夜の月は、スーパームーンで高速道路から見えたら
大きくて迫力だな～！！と思ってカメラを構えていたら
電話が鳴り。会話を早く済ませて、トンネルを貫けるころには
また、見える。
と焦っていたら。
高速の街頭で・・・！どれがスーパームーンだか？LED外灯だか？
解らなくなってしまった。




場所が、少し変わっただけで全く見え方が違うので不思議です。