・・・・・

色んな不動産屋さんをまわっている時、

昔のギズモの資料を見せて、こんなことやってました！

次のお店でもこんな雰囲気を大切にしたいと思ってます。

と話をして色々な場所を紹介してもらって検討しているのですが・・・




ある不動産屋で、





「無理だね！」「やめた方がいいよ！」
「いい場所じゃないと売れないんじゃない？いい場所は高いくてむりだろ」
「絵の付いたコーヒーなんか飲みたくないよ！」「そんなのコーヒーじゃないだろ！」


で最後にいつも
「いや君のお店を否定してるわけじゃないけどさ」

（しっかりしてますよね）



なぜ無理かの理論を説明され、すごい例を出され、悔しいので自分の意見をいい、またそれは押しつぶされ、また反抗し・・・まず聞く耳持ってくれないんです。

１時間以上どちらかというと学校の先生にお説教されている状態が続きました。

その不動産屋のあたりの他の不動産屋さんとかにも相談しているので、関わりがあったら嫌だと思ったので、
できるだけ丁寧に話そうと思ってました。

結局その不動産屋ではその話だけで

「あなたには難しいからウチでは紹介する物件はない」みたいなこと言われ

「あそうですか、ではもう相談しませんよ」と言って、穏やかに終わりました。

しばらくはイライラしてたんですが、



あのオヤジの言ってたことは古い考えだったが確かに正論もあった。
悔しいのでうまくやって見返してやります

お店の売り

・・・スコーンについて考えてみてます。



最近食べたスコーン





ケンタッキーの

「えっビスケットだけですか？」って言われましたが。。なにか。


スコーンって言えるのかわからないのですが、さっぱりしていて個人的に美味しいかった！











近くのスタバさんのオレンジなんとかスコーン

ん～アメリカンな感じ。










最後は通販の中沢フーズのスコーンとクロテッドクリーム！

色々調べていると、イギリスではスコーンには必ずこのクロテッドクリームとジャム達がついてくるというので買ってみました。全く初耳でしたが。。。こってりうま～い！

クロテッドクリームとは

バターと生クリームの中間的存在の乳製品。

そしてこのスコーンはしっとりしていてケーキのような感じでしっとり。











結局スコーンを１０箇所くらいで食べてみましたが、それぞれ違った感じで

これがスコーンだ！！って言うのが未だ分かりません

イギリスのお菓子ではあるみたいなのですが



薄力粉　225ｇ
ベーキングパウダー　小１
バター　40ｇ
砂糖　40ｇ
塩　少々
牛乳　100ｃｃ


大体こんな感じのレシピが多いのです。（他に卵が入ったり、ショートニングが入ったり・・・）
しかしこんな感じのレシピではコレだ！というモノにはなりません（僕の中で）
たとえバリエーション増やしても
何かが根本的に違う気がするんです。



スコーン、スキじゃないのかなあ？笑
簡単にできるからいいんだけどなあ




コーヒ以外の、お店の「売りになるモノ」探しはまだまだ続きます。。。

バニトイ

今日だけ

バニトイベーグルさんから頼まれてバイトに行ってきました

川越の蔵造り通りはドラマの影響もあってかとても賑わってました

昼から夕方までお客様はひっきりなし
今日１日で何百のベーグルに会いました

あの形がまだ頭から離れません


そして久しぶりにチンバリ君をいじれて楽しかったです


はやく形にしたい気持ちが湧いてきました

最後にバニトイ店主から今の時代甘くないわよと

「ココロしてオヤリ！」

スタバチックスコーン

さあスコーン作りです！

息子「タイヨウ」と一緒にＰＣサイト「クックパッド」を参考にして


・小麦粉

・ベーキングパウダー

・バター

・卵・砂糖・塩・・・



をコネコネ！


タイヨウ君水が多いようですが・・・


・・・・そして水は必要ないようですが・・・






まあなんだかんだ言い合いながらオーブンで１５分くらい焼くと、







できてる！！

スタバチック



中身を変えてバリエーションを増やしてみようと思います。

ファサード

入口を

こんな感じにしたいというイメージは・・・・



「ファサード」

建築物の正面の外観のこと。道路側から見たときの建物の外観のことをいうので、いわば、その建物のもっとも見せ場となる「顔」ともいえる部分で、建築デザインの面ではとても重要な要素でもある。



こんな感じにするだけですごいお金かかりマス　・・・うん百万って




なので間違えてこんな事もして見ますと



おおお！！いきなり当たってる！２千円買って１５００円もあたってる！！！

（って損してますが）




更に追加投資をして２千円分買う。




・・・２百円あたり。


でまた１枚かう。


・・・・・終了です




まだまだ道のりは険しいようです。