ワインセラー到着

明日

迷いに迷ったワインセラーが到着予定です

楽しみで仕方ないです

まあ中に入れるべきワインが大してないですが、少しずつ

そしてリーデルのピノノワール用グラスを２脚だけ購入しました

これで本郷で数少ないＢＹＯのできる店、ワイン持ち込みを可能にしていきます

００７達が今日もきてくれました

なんのための店か

きっと

僕にとって一番大切な部分だと思います。


何がしたいか？

スペシャルなコーヒーやカクテル、料理やワインを味わってもらいたい のはもちろんですが



それよりもみんなで作り上げていく一体感が欲しい


考えて動いて
その結果できた今日であれば、例えお客様が洗い物や料理を手伝ってくれたって、
例え普通の料理やコーヒーだって

僕たちにとってスペシャルです。


よく有り得ないと言われますが



まあこんな僕が店をやってること自体有り得ないので



ぼくには有り得なくもないんです。




ギズモに関係しているみんながそれぞれスペシャルなのだから



あんたの売りが何なのかと




よくきかれるけど






お客様に喜んでもらえるように


考えた結果であれば
なんでも良いと思う


そんなことができる店にしたい



そのスタイルがウリで


それを商売にすることが



今の人生をかけてやりたいことで



まだまだ発展途上で


一生発展途上が


いい

弱気

タイミカンガルーダン　スポっ！！





ご連絡

７月から営業時間が昼１２時～夜２時までになります




ワイワイワインパーティー６月２５日金曜日




明日は都合により五時からの営業となります






ワインをもう少し売っていきたい！！

新規お客様の

来店きっかけとして持ち込み制度、ＢＹＯ（bring your own）をしたい。



そのためには


セラー
棚
グラス
その他グッツ
サービス技術
知識


が必要


だ～何が最低限必要か？？？

わけわからない。。。









とあるかたに




なんだか鈴木クンは弱気だね～


と言われ



クソーと思いながら


でも知識や技術そして、大きいのがお金がないから

かなと


まあでももともと大した経験なく始めるたのだし


逆にそれが柔軟性を生みいいかなと


五年前から思ってたこと


なんで今更弱気になるのかと






おたふくのせいです(笑)





今日は芸人さんが来ました



もう恒例のようになってきてますが


あのヘラチョンペさんからのご紹介で





今回はキレイな感じの芸人さん

「インドのりんご」さん


ギター弾きながらマシンガントーク



ヘラチョンペさんのようにカラダはった感じではなく


かなり完成度
のたかいしゃべり


よくテレビ出てる人たちみたいに楽しかったです




また今度はだれがきてくれるのでしょうか？

今度写真アップします

芸人がくる

おはようございます



今日はよる八時頃お笑い芸人がきます


ヘラチョンペさんのご紹介で



二人ぐみの




ツインクルさん




楽しみですね



ギズモカフェ賑わいそうです





それにしても暑い


透き通る海にダイブしたいですね



やっちゃいましょう

BYO

キャスティの皆さんがご提案してくれました

ワイン持ち込み制度

そのためにも早くセラーが欲しい


ズガンとデカい百本いりが欲しい

ググると



５０００００円くらい



でた




こんなに払えない




中古でも


結構する



誰か余ってるかた(笑)


安く譲って下さい(笑)



しかし終電で自分の駅を乗り過ごすのは


人生のムダだ



何やってんのやら