60歳からの男の料理 2005年06月08日 21時01分05秒 | 日記・エッセイ・コラム 6月8日 第2回目男の料理教室へ, 31名今回は 1)もりそば 2)天ぷら 3)きゅうりとしらすの酢のもの 以上の3品、出来上がりまで2時間を要した。 そばつゆの作り方 水…………………カップ2 こんぶ……………‥ 5g けずりがつお‥‥‥‥ 8g 砂糖‥‥‥‥‥‥‥大さじ1 しょうゆ‥‥‥‥‥‥大さじ4 みりん……………… 大さじ2