６０歳からの男の料理

１２月の男の料理　今日１４日に開催される。今回は正月前で正月料理に間に合いそう。
１) おかゆ
２）だし巻き卵
３）煮しめ　　　　今回は煮しめの作り方を紹介します。
材料　（４人分）
にんじん……………１００ｇ　　　　だし……………カップ１　１/２
ごぼう　　……………８０ｇ　　　　　　　　　水…………カップ１　３/４
さといも………………４００ｇ　　　　　　　 けずりかつお…………５ｇ
塩…………………小さじ１/２　　　しいたけの戻し汁………１/４
干ししいたけ………４個　　　　　　砂糖　……………………大さじ２
こんにゃく…………１/２枚　　　　みりん……………………大さじ２　
さやえんどう………１２枚　　　　　しょうゆ…………………大さじ２
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩………………………小さじ１/６