毎月第２水曜日午前１０時、おそうざいの会が始まる。参加者２８名、ベタ－ホ－ム教室へ。１年間の基本料理を教わっただけ、さすが皆さん手順抜群でスム－ズに料理が出来上がっていく。今日の料理は
１） 切り身魚のみそ漬け
２） 厚揚げのいんろう煮
３） キャベツとわかめのしょうが風味
４） えんどう豆ごはん
以上４品 厚揚げのいんろう煮は手が込んだものだ” なかなか美味しい煮物です。
厚揚げを半分に切り、中をスプ－ンでくり抜く、ねぎのみじん切り、豚のひき肉、塩、砂糖、しょうゆ、しょうが汁、卵、片栗粉、以上を粘りがでるまで混ぜる。練りあがったらスプ－ンで厚揚げに詰める。ぜんまい、にんじんを添えだし汁で煮る。
