６月１４日、男の料理 おそうざいの会、二回目に参加、２６名が出席する。
今日の料理は
１） 牛肉とごぼうの煮物
２） うの花炒り
３） あじのから揚げ
４） なすときゅうりの梅肉あえ
献立が多くなり、作るのに目がまわる。２時間少し時間がかかり、食べるのに１５分折角心を込めて作ったのだからゆっくり味わって食べないと。
早食いの気のため駄目だ。””
全品美味かった。特にあじのから揚げは良い。
作り方 ４人分
あじ 中 ４尾 しそ １０枚
塩 小さじ １/４ みょうが １個
片栗粉 大さじ １ １/２ 三杯酢
揚げ油 適量 砂糖 大さじ １/２
酢 おおさじ ２
しょうゆ 大さじ１/２
