丹波の黒豆

丹波の黒豆

丹波の黒豆、３Ｌ６００ｇ、３，４００円、
３００ｇ水洗いする。
水、カップ１０杯を沸騰させる。砂糖２５０ｇ、塩大サジ１／２、醤油カップ１／４、重曹小さじ１／２を入れる。錆びた鉄を布に包み入れる。一晩置く、翌朝点火、沸騰したら灰汁を取り、水を注ぐ、２回繰り返す。落としぶたをして蓋をし弱火で２時間焚く、豆を指で摘む。つぶれるなら出来上がり。１日置く、味が浸み、黒光りする。

今年最後の釣り

今年最後の釣り

１２月１８日、今年最後の釣り、オーパーへ真鯛釣り。正月用にーーーー３時に起床し谷川へ湾岸線を走る。ぼーとしてて泉大津で降りて倉庫群に迷い込む。Ｕターンし湾岸線へ。高齢者は弱ったもんだ。！強風で車が横ぶれする。今日の釣りは大変だなあ！
オ－パーに５時到着、大勢な人だ。我等は９人の貸し切りＥ生簀だ。３番クジ引く。７時スタート、３ヒロ半、生ミックで釣り開始、浮きピクピクするが沈まない。？餌とりか？餌無くなる。さらばとササミに変更するもピクピクするだけで餌無くなる。どうしたもんか。？左の方で正面の方で入れ食いの状態、又、又焦る。最近はこんな状況が多い。始まったばかり焦ることないと云い聞かせ。深さ４ヒロに落とす。浮きかピクピクスーと消し込む来たあー、ずしんと竿に重みやっと片目が開く。やれやれだあ。それにしても強風で餌が飛んで行く。ブルブル震えながらの釣りだ。やっと棚がとれたのか連続して釣れ出す。一安心。！しかし上手がおる。右手の吉田さん神がかった釣果だ。次から次へと面白い位釣れてる。頭に来るがどうしようもない。
今年も最後の釣りで満足できなかった。しかし７９歳で元気に釣り出来ることに感謝しよう。来年も元気に釣りをして美味しい魚さんを戴きましょう。