【最新のＮＥＷＳ/日本経済新聞】 - 夏の疲れに効く野菜ランキング
夏の体のダメージを防ぐには抗酸化力＆水分たっぷりの夏野菜が良いそうです。体に取り入れた酸素の一部が変化してできる活性酸素は4種あり、特に夏に気にしたいのが「ヒドロキシラジカル」。ストレスや運動などの要因で発生し、酸化力が最も強いうえに体内にある酵素で消せない“悪玉”だ。もう一つ、紫外線を浴びてできる「一重項酸素」も酸化力が強い。これらの活性酸素が夏野菜の抗酸化力でどのくらい消えるのかを、野菜をそれぞれ丸ごと使ってデザイナーフーズが測定した。水分は『五訂増補日本食品成分表』から引用。いずれも生の食材の可食部のデータです。
とにかく野菜を多く採るのが良いみたいです。しかし知らない野菜も多いです。アシタバ・パプリカ・バジル・ルッコラ・ヘロモイアって・・・・どんな野菜？
天気 晴れ(雲量3 積雲）15：00 ＪＳＴ
気温 29℃
風 東の風2ｍ/ｓ 69.8 もう真夏日は結構です。
【今日のＳＯＮＧＳ】 ★ 「秋の気配」- オフコース
ようやくこの曲が似合う季節になりました。小田さんのソロもいいですが、オフコース時代の鈴木さんとのハーモニーが好きです。背景の横浜ベイブリッジとよくマッチしてます。