お寿司

娘は職場の人と外食。息子は祖父とおすし屋さんへ。
私は仕事なので・・・私の夜ごはんのお土産を頼んだら・・・


好物の「うに」と「いくら」と「穴子」が入っていない。特上じゃなかったか　（これ1.5人前）

「好物はリクエストしとかんなんなぁ」と息子に言われた。

こちらのお寿し屋さんの握りの特徴はシャリが大きい！でもふんわり握ってあって、その酢飯がとっても美味しいのです。
ネタは最高！息子はお刺身や白子の天ぷら、のどぐろ焼き、ブリカマ焼きなど食べてきたって！
いいなぁ～　　金沢の冬は美味しいものがいっぱいです♪


　　　　　　　　「お兄ちゃんはふかふかです」

息子はお腹がいっぱいでうたた寝中

煮込みハンバーグ

わが家の《煮込みハンバーグ》

ハンバーグと野菜・きのこ類（本日は茄子とエリンギ）をフライパンで焼きます。
焼けたら、ケチャップ・ウスターソース・牛乳を入れ、蓋をして弱火で煮込みます。
簡単だけど美味しいよ♪


今、ハマっているのが「冷凍食品」作り。

時間を見つけては、ちまちま作って貯め込んでいます

昨日は「干し椎茸のうま煮」をどっさり作りました～　袋に入れて冷凍します。
手前よりお弁当用小分け分・お寿司やいり豆腐に便利なスライス・煮物用の２パック。
スライスは使いたい分だけパキッと割って使います。

私は冷凍加工食品をほとんど買わないので、冷凍庫の中はいつもガラガラ。
最近はちょっといい感じに埋まってきてます。

食材が新鮮なうちに冷凍もいいけれど、新鮮なうちに「調理してから冷凍」の方が美味しいかも。

温めて～　炒めて～　でパパッとお弁当が出来れば、あと１０分寝坊ができるぞよ