hanacafeのベビ－リ－フや西洋野菜＆ハ－ブなど
産直出荷の生産者様直送野菜も豊富！
その中に、番外編北海道特産品JAねむろの『十勝めむろごぼう』で筑前煮は絶品！
JAめむろの『十勝めむろごぼう』が柔らかくて美味しいのは新鮮だから…！
今日はこのごぼうを使って筑前煮！
また、他には北海道産産タマネギもhanacafeは約８袋購入！（２回に分けて…）
多少の価格変動はあるけれど、１００円以下 その日は５個入り80円
タマネギはいつも10K単位で購入！
hanacafe流スパイシ－カレ－はイタリアントマトと大量のタマネギで絶品！
しかし、半年前に腕をケガをしていると日々支障が…
こんな所にも影響しているので～す！
今年はおうちでクリスマス！？
これからハ－ブもたくさん出荷しますので宜しくネ！！
チキンの丸焼き、ピザにもルッコラとイタリアントマトでイタリアン風に…
hanacafeもそろそろピザの生地を作らないと…
クリスマス＆お正月準備は１０日頃から徐々に買出ししましょう！
ｈａｎａｃａｆｅも香川の郷土料理の中で『まんばのケンチン』は定番料理！
今年初めて、頂いたまんばで調理しましたが…！
美味しかったのかすぐなくなりました。
ｈａｎａｃａｆｅ流マンバのケンチンの作り方
★産直生産者様のマンバ５枚～１０枚入り 一束
★もめん豆腐 １丁
★京あげ １枚
①マンバが入る大きな鍋で切らないで茹でます！（少し水に浸しあく抜き）
②フライパンにゴマ油大1を入れ①のマンバを切り、京あげ１ｃｍ位と炒めます。
その時がｈａｎａｃａｆｅ流、こんぶつゆ３倍濃縮を少々入れし少し炒める。
③次に木綿豆腐を手で潰し、②の中へ、
いりこだしの素１袋と再度こんぶつゆ３倍濃縮とみりんを入れ５分煮ます。
市販の調味料を使ったので簡単でした。
♪ヤマサ醤油 昆布だから味もまろやか ３倍農縮
♪ヤマキ いりこだし
♪ミツカン ほんてりみりん風調味料
色々調味料を試しましたが、一番まろやかで美味しいでした。
