今朝も、お気に入りの香ばしく、凄～く美味しい
全粒粉
が焼けました
ずっと（強力粉２４０ｇと全粒粉６０ｇ）で焼いていましたが
今回は（強力粉３００ｇ内、１００ｇ）を全粒粉に
（ゆめちから１００％）北海道産強力粉！お取り寄せ！と天然酵母ふわ～っとしっとり
もちもち絶品です
スーパーカメリヤ（日清製粉）とっても美味しく止められない『パン・ドミ』『全粒粉パン』を交互に焼いています！
グラハム粉は、焼く前日に同量の熱湯で下処理します！
ホシノ天然酵母は、私のパン焼きの基本です
