梅、南蛮醤油の配合と思想。

大それた思想など持ち合わせてはいませんけど、思想はアイデアに変換しましょうか。

配合比率は皆様方の口に合わせましょう。「それが良い。それが良い」ベターな選択になるでしょう。

色合いは良くありませんし、もう二種類ほど添加しています。そちらは居間のところ公表できませんけど、・・・。

最近、この暑さにバテ気味です。添加してあるもう一つは調味料という分類に仕分けされるでしょうね。

うまみ成分ではありますが、今までの成分とは異なるでしょう。

幾分、かぶるかも、・・・。

「なぁ。それで何を期待しようとしているのだ」と聞いてきた人は二人を置いて他にはいない。今日現在では、・・・。

追加投稿にしましょう。ミス（文中の居間は今でしょう。）（参考文献、間違いは完全に消し込まないこと」）

ある魚醤があれば、それも、…。無ければ、ヒガシマルさんのハトムギ醤油を、・・・。
「なにでそんなことをするのでしょうか」とお思いの方は台所でこころみていただけますか。「やる。やらない」は「to do or not to do」と、・・・。

うまい酢ですね。

梅酢です。



水で薄めています。ストレートなら牛乳で割ってもよいが、飲む分だけにしましょう。

グルテンはフリーにはならないけど、トランス脂肪酸は入って居なかろう。

小麦粉は使っていますね。もう一軒ある山の家に行ってきました。

持ってきたものは玉ねぎと、ニラと、山東菜です。

ニラはこしらえて（手入れ）ニラせんべいにしました。食べた残り物を写真にしています。



ニラを二センチ大に切って、粉に入れましょう。そこに信州みそ、だしで煉ってフライパンで焼く。もちろん、少量の油を敷いて、…。好みで添加するのは自由でしょう。

信州のお好み焼と言えますので、鰹節を入れても、かけてもよさそうです。調味料もお好みでどうぞ。辛マヨ、増すタードケチャップでも、・・・。

「秘密の県民ショウ」で放映された経過がありますが、調味料までは言及していなかったでしょう。須坂市のマダムさんたちが出ていたと記憶していますが、・・・。

サクラエビや天かす等でしょうね。バラ肉をひいて水溶きの粉をかけてサンドすればお好み焼タイプにはなるでしょう。

一夜干しのイカでもよい。良イカ、悪イカは皆様方の舌で判断しましょう。追認という行為です。やるやらないは当局の感知することじゃない。

生地にはイカ墨を、・・。最近ではそのパウダーも提供されているでしょう。

冷酒に 梅や沈めて 晩の酌。

夏の晩酌はこれに限りますね。ビールも見逃せないアイテムではありますけど、・・・。



たとえ、南高梅でも一粒で良いでしょう。そう何個もいれる必要はありませんね。

柔らかく、ハチミツ添加したものがおすすめです。塩分も、少々の糖分も取れるでしょう。いい塩梅に、・・・。

今日も暑かったです。

脱水症状を緩和してくれそうですが、あくまでも「飲んべー仕様」と言う括りで、・・・。

根も葉もあるという事に

「ねぇ。ニンジンの葉っぱって何かに使えるの」と聞かれた。

「最近、葉ニンジンが流通しているはずだが、ネットで栄養成分検索したり、レシピ覗いてみたら。ひょっとすると根よりも良いものが含まれているかもしれないぞ。若いころかき揚げにして食べた記憶があるが、いまなら、サクラエビを添加したらよいはずだが、・・・。」

カロチン、レチノール、葉酸類が特徴かな。あるいはビタミンeやbだろうが、リック一つ背負って日本の歩き回った近藤正ニさん（日本の長生き村・短命村）はニンジンを積極的に摂取していたらしい。

ゲルソン療法ではニンジンのビタミンaをかなり推奨しているが、…。（参考文献、a gentle way with cancer）

「何年前の話をしているの」「かれこれ五十年くらい前のはなしだし、そのころのニンジンは臭いがきつかったような気がするな」

「葉っぱまで使えるので根も葉もない話じゃなくなるな」


「通販にニンジンのパウダーがあるはずだ。そちらはケーキ等に使われているな、キャロットパウダーとかいう様だ」