今日は仕事の能率がよかった。東京のお得意さんに万年茸を送ったのだ。姿ものである。
彼女の祖母のときからの付き合いだ。じき、４０年近くの付き合いになる。
最初は、細かく砕いて、熱水で抽出して飲んでいたらしい。今でも、その方法で飲んでいるものと次の処方のものがある。
姿のままでよいから、なるべく、小ぶりのものを選びましょう。
スーパーのスパイスコーナーにシナモンステックがあります。買ってきてください。
それをリンゴ酢１、８リットルに１００グラムつけておく。レイシ補酒の応用です。お酒の飲める人なら焼酎で良いけれど、幾分、糖分を添加します。抽出速度を速める目的があります。シナモンだけでも良い場合があります（シナモン酒になるということです。）
リンゴ酢は希釈タイプの濃いものを使いましょう。飲むとき薄めて飲むタイプで、ビタミンＢ類やクエン酸他が混ぜられたものの方がベターです。注意していただきたいことは、その酢にすでに糖分が添加されていれば、氷砂糖他は入れません。そちらの糖分で当分いことになります。
万年だけもシナモンも繰り返し使えますが、抽出成分は薄くなってきますし、抽出時間も長くなります。最初のものは６ヶ月で飲めますが、後のものは倍ぐらい寝かせましょう。
さまざまな良い結果が期待できます。お試しのほどを、・・・。