北信地方でよく食べらている竹の子汁ですけど、根曲がりだけでも破竹でもよいです。他の竹の子でも可能かもしれませんね。
たまたま頂き物の破竹があったので茹でました。それを切ってサバの水煮缶と出汁、味噌で味付けしただけでも良いが、今回はシメジがあった。これで「しめし」が付く、シメジの後のじから濁点と取っただけですね。あはは、・・・。
このまま汁を飛ばせば竹の子が佃煮状態になる・晩酌のつまみにはなるでしょう。
去年は山の家の竹やぶからごっそり収穫してきましたので、半分に立ち割って皮をむいた状態でたくさん茹でて冷凍保存して置き粕味噌で漬け込ん起きましたが、人気があったのでいただいてしまってありません。
夕べからの降り続いて雨で雨水貯留システムのタンクは満水になった。終わりそうだったのでちょうどよい雨になった。
まずハハコグサの日陰干しを強制乾燥機にいれました。このままでは乾燥しきらないものと判断したためです。
御近所さんからいただいたバラが見事だったので、その花を挿し木にしています。時期的に合うかどうかは二の次として、根が出てくば儲けものという範疇にしておきながら、・・。
次に去年収穫して置いた明日葉の種をまいたものが、十二本ほど育ちましたので六本を移植しました。尚 一昨日その若芽を数本天ぷらにしていただきましたね。
本当は小女子またはシラス、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、乾燥シイタケの戻したものと一緒に混ぜて「駿河上げ」作って晩酌のつまみにと考えていましたところがありますが少なかったのですね。駿河上げににするときもうすこし大きくなった葉っぱを細かに刻んだも穂混ぜ込んでもよいでしょう。
「最近使っていないのでインクジェット買ってこなくちゃだめだろうな。ブラックはすぐになくなりそうだし、ノズルチェックしているとすぐきれちゃうし、ほかの色だって終わっちゃうだろうな。買ってくるときブラックは単品で一本余分に買ってきておいてよ」
何回かチェックして全色を取り替えました。
どうにか印刷はできたようです。「ときどき動かさないといけなくなっちゃうらしいな」
簡易組み立て机（山菜を取りに行くときとか、家族で簡単なドライブには車に乗せて重宝しています。コンパネに凸凹をつけて、反対にそこを組むことで十字の足部分になる。使用しないこたつ板をのせた天板にしただけで、板三枚だけの仕様です。）を持ちだしてこかげの下に陣取りました。庭の花をめでながら、とはいう咲いている花といえばシャクヤク、ハハコグサ、ラベンダー、二人静、バラ、名前の不明のもの二種類位でしょう。
最初は飼い犬も出てきて遊んでいましたが日当たり部分にだったので暑くなってきたのでしょう。家に入りたいと催促し始めたので網戸を開けて入れました。
「晴れていますので消毒には最適だろうし、紅梅に油虫がついているのが一週間前から気になっていたのだ」
「消毒液も一回分くらいしか残っていないし、脚立に上っての作業になるの洗濯物にかかったらまた洗濯しなくちゃならなくなるから三十分位経ってから干して、残りはアブラムシの付きやすい草丈低いハハコグサや菊のところにまくだけだから、・。」
スミチオンを水に溶かして家庭用の簡易消毒器にいれて、帽子、マスクを装着。暑くなってきたら大変だし風が吹いていないから朝一番の作業にしました。小一時間くらいかかったでしょう。
