山菜祭り

昨日今日、産直（農産物産地直送販売所）に行くチャンスがあったので、本日夜は
山菜祭り!!

1.山菜天ぷら

※たらの芽、こごみ、こしあぶら


こごみはこちら↓（買ってきた状態）

ほろよいあくが効いていて、ほろ苦い


こしあぶらはこちら↓（買ってきた状態）

油分がすごくおおい、旦那曰く「せりを絞ったらあくを感じました」味です。


2.行者にんにくしょうゆ漬け

まあこんな感じで。にんにくの味がする葉っぱです。
天ぷらでもよかったのですが、わたしの好みでしょうゆ漬けに。


3.わらび(あく抜きしただけ）

大は小を兼ねるなんて、多めに重層入れたら溶けた 笑
このままわさび醤油で頂きます。
…初めてだから許してくだされ。次はしゃきしゃきにする



お酒はちなみに
ホッピー
日本酒（名倉山）


以上です。





ではおやすみなさーれ