刺身の新しい食べ方

前日の刺身をズケにしておきました。

そのままわさび醤油で食べても旨いですが、今回トーチランプであぶりながら食べてみました。

焼き過ぎないほうがおいしいです。意外とワイルドさが受けるかも？